汁多可口的香煎排骨燴土豆如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

可口的香煎排骨燴土豆是一道鍾愛土豆的朋友不能夠錯過的一道美食，它結合了營養的排骨，入口即化的土豆，排骨是大家經常買的部位，它的烹飪方式有很多，蒸煮炸燜都可以，但是今天這種做法，突顯了兩者的特色，也不失去自身的原味，讓你難忘哦。

主料

肋排 ：500
土豆 ：500

輔料

姜 ：10
蒜 ：10
青辣椒 ：20
紅辣椒 ：20
料酒 ：20
蠔油 ：20
生抽 ：20
香菜 ：20
鹽 ：2
胡椒粉 ：2

具體步驟

肋排斬段後加鹽、料酒、胡椒粉、姜蒜和蠔油拌勻醃製半小時

鍋中放油燒熱，下醃好的排骨炸，炸制兩面金黃

排骨起鍋後用餘油將土豆塊炸，炸至金黃撈出備用

另起一鍋，下入姜蒜末炒香，下入青紅椒炒香

加入排骨一起炒，淋入少許生抽上色，加入炸好的土豆，加入鹽

起鍋前加入香菜即可