自制豉汁土豆燉排骨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘
肋排 :五到六塊
牛肉辣味豆豉 :兩大勺
糖 :兩小勺
蒜末 :一大勺
葱末 :少量
薑末 :一大勺
醬油 :一小勺
主料
土豆中等大小 :兩個肋排 :五到六塊
牛肉辣味豆豉 :兩大勺
糖 :兩小勺
蒜末 :一大勺
葱末 :少量
薑末 :一大勺
醬油 :一小勺
輔料
1. 新鮮肋排焯水去浮沫,熱鍋加油燒開,入葱末、薑末、蒜末、豆豉醬爆香。
2. 土豆切塊或一釐米厚的片(依個人喜好,我喜歡切片,容易入味)將土豆放入鍋中翻炒片刻,加入焯過水的肋排,翻炒使土豆和肋排均勻沾上豆豉醬即可,翻炒時候可稍加點水以免糊鍋。
3. 加水沒過土豆肋排,加入白糖,大火燒開,中小火慢燉,直至肋排熟透。
4. 最後大火收汁即可,出鍋吃嘍。
四川帶回的牛肉豆豉醬,配土豆,甜辣適度,好吃,O(∩_∩)O哈哈~
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