美味的鮮肉粽如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉 ：150
蘆葉 ：適量
糯米 ：350

輔料

白糖 ：適量
鹽 ：少許
姜 ：適量
八角 ：適量
老抽 ：適量
桂皮 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.糯米淘洗乾淨後，用温水泡8小時。(個人喜歡還加了花生米)

2.蘆葉洗淨，温水泡5分鐘備用

3.肉切小塊，加入料酒，老抽，鹽，糖，姜，八角，桂皮，醃製8小時。

4.8小時後，將肉連同醃肉汁倒入糯米拌勻。

5.剪一個礦泉水瓶口，當漏斗用。

6.放入一小部分糯米

7.加肉

8.再加糯米後將蘆葉包好，紮緊。

9.製作完後，可以用高壓鍋煮40分鐘，燜20分鐘即熟。

烹飪技巧

我用的電飯鍋，煮2個半小時應該就能熟。