鮮美肉粽的做法如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

肉粽的做法較為簡單易上手，是以糯米、豬肉以及粽葉為主要原材料、加入各種調味料製作而成的特色美食，具有色澤金黃、味道鮮美、口感軟糯等特點。是一道中國傳統節日食用的特色美食。粽子，在我國具有較為悠久的歷史和深遠的意義。南北地域差異使餡料有所不同。

主料

糯米 ：適量
豬腿肉 ：適量
粽葉 ：適量

輔料

料酒 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗淨切大塊，用 調料醃製一晚入味。

糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。

包粽子。

粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭。[