鮮香美食牛肉肉鬆的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

牛肉肉鬆的做法，主要原料有牛肩肉，花椒，桂皮，白砂糖，生抽，鹽等，牛肉選用精瘦的牛肩肉，這樣做出來的肉鬆很緊實，將牛肉切小塊煮熟搗碎，加入香葉等各種調味料炒制，最後晾乾脱水即可，做好的肉鬆口感鹹中帶甜，筋道爽口，安全營養，夾麪包等非常美味。

主料

牛肩肉 ：100

輔料

姜 ：5
香葉 ：5
鹽 ：5
糖 ：5
生抽 ：5
胡椒粉 ：5

具體步驟

牛肉切成小丁，去除肥肉

將牛肉放入鍋中，加薑片，香葉，水煮至肉爛

取出牛肉蓋上保鮮膜壓碎

鍋中放少許油，放入牛肉，加糖，鹽，胡椒粉，生抽翻炒均勻

將肉鬆晾乾即可

烹飪技巧

將肉鬆晾乾即可