下飯必備的烤筍鴨肉火腿煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

愛吃筍，鴨肉，火腿的朋友們，這道菜可以滿足你的所有願望，好吃極了。筍在煮之前需要泡軟，不然很難煮軟。烤筍鴨肉火腿煲中鴨肉和火腿都是肉類，可以滿足吃肉朋友的慾望了，筍也是相當好吃的，烤過後更是香脆可口，再和鴨肉，火腿煮在一起，味道濃郁，下飯的必備。

主料

鴨脯肉 ：800
黃山烤筍 ：80
火腿片 ：50

輔料

薑片 ：5片
料酒 ：1勺
香葱 ：3根
食鹽 ：2小勺

具體步驟

1.準備好食材，鴨脯和火腿片，提前洗淨備用

2.幹烤筍放盆中用清水泡發4小時以上

3.洗淨後切好

4.將鴨脯、火腿片和烤筍一起倒入高壓力鍋的內膽中，再放入葱薑片

5.放適量清水後，倒入適量料酒

6.再將內膽放入電壓力鍋中

7.鎖好上蓋，開啟電源，點擊煲湯程序

8.工作中，紅色浮子頂杆會自然彈出

9.進入倒計時煲湯中

10.時間到，壓力鍋發出提示音

11.打開上蓋

12.盛起後，放入適量食鹽調味，即可食用

烹飪技巧

1、烤筍屬乾貨，需提前泡軟，否則嚼不動2、火腿片雖是醃製品，但量不多起配料用，可以直接燉，不需要浸泡