爽口葫蘆條幹燉粉條如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

葫蘆條幹燉粉條這道菜中的葫蘆條是屬於青龍特產，是甜葫蘆的幹品，其中它含有蛋白質、鐵、鈣等營養成分，還有調節心腦血管，健身養顏的保健功效，再與有良好的附味性的粉條一起翻炒，鮮美湯料的味道瞬間呈現出來，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，整道菜就更加爽口宜人。

主料

葫蘆條幹 ：適量
粉條 ：適量
五花肉 ：適量

輔料

生抽 ：適量
耗油 ：適量
冰糖 ：適量
五香粉 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.葫蘆條幹事先用温水泡開，最好浸泡3個小時以上，然後焯水備用

2.焯過水的葫蘆條幹切成寸段，擠幹水分備用

3.五花肉切片，葱姜切末

4.平底鍋放少許油，放入五花肉煎至透明

5.放葱姜爆鍋

6.放入葫蘆條幹翻炒

7.倒入醬油

8.倒入蠔油

9.倒入料酒翻炒

10.家少許冰糖翻炒上色

11.轉到砂鍋裏，加水沒過食材表面，大火燒開，轉小火慢燉，加入幹辣椒適量，五香粉，八角，花椒

12.中間加入泡好的粉條適量，小火燉至收汁即可