爽口的黑木耳肉片粉條煲如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

黑木耳眾所周知，是養生路上不可缺少的食物之一，它不僅營養豐富，口味奇特，鮮美誘人，而且可素可葷。作為一種食物還具有一些活血強身等藥用功效。不止可以搭配米飯促進進食，而且和肉片粉條搭配做成的黑木耳肉片粉條煲，也極其吸引人，廣大的美食愛好者不妨一試。

主料

粉條 ：150
瘦肉 ：100
泡發黑木耳 ：50

輔料

胡蘿蔔 ：50
蒜苗 ：50
姜 ：5
葱 ：5
豆瓣醬 ：20
香醋 ：20
生抽 ：15
食用油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

備好食材，粉條要提前泡好，胡蘿蔔切片，黑木耳泡發洗淨，切好姜，蒜葉段，瘦肉

鍋裏入油，炒香姜葱，加入肉片炒至變色。裝出備用

加入豆瓣醬炒出紅油，加入適量水或骨湯

加入黑木耳，粉條，加入肉片

轉砂鍋中稍煮二三分鐘，加入蒜苗，調味即可