美味的雞絲粥如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

這道雞絲粥的步驟雖然多了一些，但是我要説的是這些花費是值得的，而且很值得，因為真的是色香味俱全，十分的誘人，大家不管怎麼樣一定要花點時間把他學會的，然後再做給身邊自己愛的人吃吧，因為味道不會説謊，他一定會給你一個很滿意的答案的。

主料

雞脯肉 ： 150g
幹香菇 ：80
泰國香米 ： 150g

輔料

鹽 ：適量
生粉 ：適量
小葱 ： 適量
高湯 ： 適量
雞精 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

雞脯肉切成細絲加少量鹽、生粉和水拌勻入味，水發乾香菇洗淨捏幹水份切絲，小葱切末，泰國香米適量，高湯一碗

米淘洗乾淨下入砂鍋中，加入半鍋水，再倒入高湯，下入香菇絲，蓋上蓋，大火煮開

煮至沸騰後，加一勺鹽攪勻，改最小火，用兩支筷子這樣架着鍋蓋悶煮，記得每間隔5分鐘要打開鍋蓋，用湯勺鏟動一下鍋底，防止巴鍋糊底

煮約15-20分鐘後，粥就已經煮得很濃稠了，改大火，燒至翻滾時下入雞絲，並用筷子快速攪拌，看到雞絲變色不帶生肉色時，立即關火

加入適量雞精、白胡椒粉調味，撒上葱花即可

盛入碗中，即可享用了