美味的絲瓜排骨粥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

清粥加小菜，營養又美味，絲瓜排骨粥是一道很常見的家庭小粥，粥是一年四季老少皆宜的食物，易消化營養高，不會給胃帶來過大的負擔，絲瓜口感細膩、順滑，易烹飪特別容易就能入味十足，再加上營養的排骨，在好喝的時候可以增加粥的營養價值。

主料

大米 ：150
排骨 ：150
絲瓜 ：120
蘑菇 ：100

輔料

胡椒粉 ：少許
薑片 ：少許
食鹽 ：少許
香油 ：少許

具體步驟

1、絲瓜去皮洗淨後切成片；蘑菇洗淨後切成塊；排骨洗淨，焯水後撈出；大米洗淨後用水浸泡30分鐘。

2、鍋置火上，放入清水、排骨、薑片，大火煮開後撇去浮沫，轉小火燉1小時，加入大米用中火煮開，再轉小火煮20分鐘。

3、將薑片撈出，放入絲瓜片，蘑菇塊，調入食鹽、胡椒粉，再煮10分鐘，淋入香油即可。