美味的排骨小米粥如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

排骨小米粥，就是口感比較嫩的肋排搭配小米熬成粥，再加入一些小白菜調味，是一道葷素搭配營養豐富的粥品。小白菜味道鮮美，和排骨搭配起來，可以平衡排骨的油膩。排骨小米粥，又是主食又是菜，具有健脾養胃、改善貧血和強健筋骨的功效，這道粥製作起來省時省力，健康味美。

主料

排骨 ：200
小米 ：50
小白菜 ：100

輔料

料酒 ：適量
蠔油 ：適量
食鹽 ：適量
姜 ：2片

具體步驟

小米用水泡半小時

小白菜洗乾淨，控幹

排骨洗乾淨，泡出血水，鍋裏放足量的水，放入排骨，姜，料酒。水開後將湯上的浮沫撇出扔掉。

排骨煮15分鐘後，放入泡好的小米，開鍋後小火熬煮。

煮至小米開花，再過5-10分鐘後加入適量鹽和耗油，放入小白菜。看小白菜變色即可關火，享用。