自制蒜茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
輔料
1. 茄子洗淨控水,入蒸鍋,待用筷子插茄子,感到一下子能插動,很軟的時候,表示熟了。
2. 出鍋,豁開,不要豁漏了。然後讓它自然涼透。
3. 蒜+鹽一起砸成蒜泥,也可以用擠蒜器。然後加雞精。
4. 把蒜泥均勻添到茄子裏。
5. 茄子碼放到容器裏,然後再在茄子上均勻撒些鹽。茄子如果是現做現吃,不要弄的太鹹了,隨時嘗一嘗鹹淡。
6. 然後就可以吃了。
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