小籠包子如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：適量
麪粉 ：時候
雞蛋 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 為了圖省事，肉是超市買來就絞碎的，有時間自己剁就更好了。肉末裏面加入花椒、八角泡的水，雞蛋清、鹽，葱末，料酒，味精等佐料，慢慢的一邊加一邊攪拌，攪拌要順着同一個方向。（如果想要一包湯放點肉皮凍在肉裏就可以了）

2. 將麪粉揉成麪糰，包好保鮮膜醒20-30分鐘，然後切劑，再用擀麪杖擀薄，一定要薄

3. 然後就是包肉，捏褶子

4. 上鍋，蒸格上可以墊濕的紗布，或者專用的蒸籠紙，實在沒有就塗一層油上。下面放水，大火蒸15分鐘。

5. 這就可以吃了。如果家裏有生薑和醋，做一個薑絲醋沾着吃就更美味了