木耳蘑菇炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：2-3枚
蘑菇 ：4個
木耳 ：4、5朵

輔料

鹽 ：適量
蘑菇水 ：適量
食用油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 主料

2. 木耳冷水泡大撕成小朵，蘑菇切片放在水中備用，雞蛋打散加適量鹽、料酒

3. 鍋中油至六成熱，蛋攤成餅狀至八成熟，盛出備用

4. 另起油鍋將蘑菇中小火煸軟

5. 再倒入少許浸泡蘑菇的水，放入木耳，將木耳燒軟，加鹽調味收汁

6. 放入雞蛋，將雞蛋炒散炒熟

7. 上菜咯