蘑菇炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

油菜 ：少量
雞蛋 ：150
蘑菇 ：100

輔料

香葱 ：一顆

具體步驟

1.鮮蘑菇洗淨，切成片，香葱去須，洗淨切成葱花

2.取1個碗，打入雞蛋，放入蘑菇，精鹽，用筷子打散攪均勻。

3.炒鍋上旺火，放油燒熱，下葱花炒至起香，將雞蛋漿倒下，不停地沿鍋底煸炒，待結成塊狀時出鍋裝盤即成。