茄汁油潑棍棍面怎麼做-茄汁油潑棍棍面的做法

“願山河無恙，人間皆安！
今來一款家常美食：茄汁油潑棍棍面，筋道美味，酸辣過癮，讓美味陪伴我們度過非常時期！加油加油💪”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁油潑棍棍面的做法步驟

• 1、適量麪粉加鹽和温水和成稍軟一點的麪糰。

• 2、醒三十分鐘，多揉幾次。

• 3、醒好的麪糰放入案板上揉上勁。

• 4、擀開切條。

• 5、麪條搓好後抹油盤入盆中，二次醒至。

• 6、配菜準備就緒。

• 7、番茄炒成醬，葱和蒜切碎。

• 8、醒好的棍棍面扯開，越細越好。

• 9、入開水鍋煮兩開，加入青菜三次煮開盛出。

• 10、放入辣椒粉和蒜末和葱末，用熱油淋入，加茄汁，鹽，醋，醬油。

• 11、食用前拌勻即可。

• 12、家常美味，請您品鑑。

小竅門

可搭配豆芽同煮，增加口感和營養，也很贊哦！祝您生活愉快！