油潑茄汁抻面怎麼做-油潑茄汁抻面的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

油潑茄汁抻面的做法步驟

• 1、取適量麪粉加鹽和温水，和成軟一點的麪糰醒三十分鐘。

• 2、小葱和番茄洗淨備用。

• 3、醒好的面擀成厚片，切成條搓圓。

• 4、依次盤入盆中，一層層抹油，蓋上保鮮膜二次醒三十分鐘。

• 5、小葱和番茄切碎備用。

• 6、鍋中入油燒熱倒入番茄，加五香粉和鹽炒成茄汁備用。

• 7、鍋中入水煮沸，將醒的面抻拉成自己滿意的細條狀。

• 8、入開水鍋中煮三開盛出。

• 9、放入辣椒粉，小葱和芝麻，用熱油淋入激出香味兒。

• 10、放入茄汁，醬油，鹽攪拌均勻即可。

• 11、家常麪食，請您品鑑。

小竅門

吃麪不吃蒜，味道減一半！祝您生活愉快！