油潑細棍面的做法 油潑細棍面-吃一碗想兩碗 油潑細棍面怎麼做
- 麪條
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“家人超級喜歡吃油潑面,因為操作簡單,香氣撲鼻。對喜歡美食但沒有太多時間的上班族簡直就是福音。家庭版的簡單油潑棍面操作重點在於他的調料,這個方子測試了好幾次,最終用這些調料味道是最好的,喜歡吃麪的朋友們不妨試一試喲~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
油潑細棍面的做法步驟
1、自家發的綠豆芽,純天然哦。
2、簡單擇一下。
3、將棍面煮熟,過涼水,放入碗中。綠豆芽焯水,墊到碗底,做配菜。加入適量葱,蒜。一定要加蒜哦,吃的時候會覺得特別香。
4、一小勺雞粉。
5、一小勺鹽。
6、少許辣椒麪,不喜歡吃辣的朋友們可以不放哦,自我感覺放辣椒的面會更好吃。
7、少許芝麻,提味。
8、適量生抽。
9、少許老抽,調一下面的顏色。
10、鍋中加入適量花生油,開火,待油鍋稍微冒煙即可關火。
11、最喜歡的一部,用勺子舀適量熟油,澆到調料上,那一瞬間聽到油和調料相遇的聲音,香氣瞬時間飄出,太香了。
12、加入你喜歡的配菜,就可以趁熱吃啦。
13、我替大家嘗一嘗,哎呀,收起你們的口水。
小竅門
1.用綠豆芽焯水,將綠豆芽洗淨,放入熱水中,幾秒鐘就可以出鍋啦,這樣做碗底的配菜,超級美味。
2.不建議使用黃豆芽,因為黃豆芽不焯熟是有毒的。
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