家常手扯棍棍面怎麼做-家常手扯棍棍面的做法

“不愛吃麪的兒子要也來越上道啦！今又吃麪：家常手扯棍棍面，每根麪條上都有麻麻手的温度，能不好吃嗎？”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常手扯棍棍面的做法步驟

• 1、取適量麪粉加入鹽和温水，和成軟一點的麪糰醒至三十分鐘。

• 2、醒好的面多揉幾遍，繼續醒至十分鐘。

• 3、番茄，葱和雞蛋備用。

• 4、醒好的面擀開。

• 5、切成寬一點的條狀，抹油哦。

• 6、搓圓後放入盆中繼續抹油，蓋上保鮮膜醒至二十五分鐘。

• 7、番茄和小葱改刀，雞蛋磕入碗中。

• 8、雞蛋提前炒好盛出。

• 9、番茄炒糊糊狀加入雞蛋，五香粉和鹽炒勻盛出備用。

• 10、鍋中入水煮沸，醒好的面扯細。

• 11、棍棍面入鍋煮兩開盛出。

• 12、放入炒好的番茄雞蛋，加入油潑辣子和醬油。

• 13、食用前拌均勻即可，再加一瓣蒜，完美。

小竅門

面儘量和軟一點，別忘了加鹽哦！祝您生活愉快！