好吃的韭菜炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我做給大家的這一道韭菜炒茄子，是我時常會在自己家裏做的，在自己家裏做飯真的是很不錯的感覺，大家也來做一下吧，這道菜不僅在中國受歡迎，很多其他地方的人也都很喜歡的，最重要的是味道很鮮美，也很營養，慢慢上手之後再嘗試些別的創新的作法吧。

主料

豬肉末 ：100
韭菜 ：250
茄子 ：250

輔料

油 ：適量
蒜頭 ：適量
生薑 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材：韭菜 茄子 肉末 蒜頭 生薑

2.油燒熟後先將肥肉下鍋

3.倒入瘦肉

4.再放入生薑 蒜頭

5.倒入茄子

6.放鹽和醬油

7.放入韭菜

8.美味出鍋

烹飪技巧

茄子切好後一定放到水裏泡再撈出來煮，煮茄子要適油多點味道會更美。韭菜可以少放些，韭菜要選葉子小看起來翠綠翠綠的。