簡單版家常涼菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

生菜 ：200
蝦皮 ：50
幹豆腐 ：200
火腿 ：100

輔料

醋 ：適量
醬油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.生菜洗淨切碎。

2.蝦皮洗淨，用水浸泡十分鐘，控幹水分。

3.火腿切絲。

4.幹豆腐準備好。

5.切成細絲。

6.鍋中加水，開後放入幹豆腐絲。

7.焯燙五分鐘。

8.撈出自然晾涼，攥幹水分。

9.將幾種原料放在一起。加上適量的鹽、醬油、白糖、醋、香油。

10.拌勻即可。

烹飪技巧

幹豆腐最好焯一下，可以去除豆腥味。