![自制蓮蓉-蓮蓉]( "自制蓮蓉-蓮蓉")
- 食材明細主料蓮子（250克）白砂糖（250克）輔料花生油（110克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉的做法步驟1、蓮子提前清水浸泡一晚後逐個掰開蓮子去掉蓮子芯！2、蓮子放入鍋里加入清水大火燒開後轉小火燜煮10分鐘，關火加蓋悶30分鐘，在開小火不蓋蓋子煮至蓮子全部開花。3、將蓮...
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![自制蓮蓉餡兒怎麼做-自制蓮蓉餡兒的做法]( "自制蓮蓉餡兒怎麼做-自制蓮蓉餡兒的做法")
- “廣式月餅的餅皮做法都是大同小異，除了麪粉的運用有點區別之外，材料都是差不多的，這個我在後面的文章中會寫到，但是餡料就不同了，各種各樣的餡料口味上的差異是很大的，我們常吃的有五仁，棗泥，豆沙，黑芝麻，蓮蓉，椰蓉，蛋黃……等等，而這些餡料的製作大多都以一種為基礎，那就是蓮蓉餡兒，我...
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![自制蓮蓉蛋黃酥如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉蛋黃酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬油：45水：80中筋麪粉：155綿白糖：30輔料低筋麪粉：90鹹蛋黃：15個蓮蓉餡：適量具體步驟1.主料中的所有材料放入麪包機內，必須有筋度還要揉到光滑能拉出膜，揉好後用保鮮膜包好鬆弛。手揉的話，開始的時候會粘手，必須揉...
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![蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做]( "蓮蓉蛋黃月餅的做法 自制蓮蓉蛋黃月餅 蓮蓉蛋黃月餅怎麼做")
- “自制月餅怎能少了蓮蓉蛋黃餡月餅，買的蓮蓉餡價格高，餡太甜膩入口直刺激牙神經，對我這不喜歡吃太過甜膩的東西的人來説簡直就是折磨，中秋節要吃月餅，那就自己動手自做一個自己喜歡吃送人也有面子的高級月餅何樂而不為呢。”食材明細主料中筋麪粉（200克）轉化糖漿（140克）花生油（50克...
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![自制蓮蓉酥如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料油酥用低筋麪粉：120水油皮用豬油：50水油皮用細砂糖：10水油皮用水：60油酥用豬油：60水油皮用低筋麪粉：150輔料白芝麻：適量蓮蓉：640蛋黃液：適量具體步驟1.把做水油皮的所有材料混合在一起。2.把做油酥的所有材料...
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![白蓮蓉的做法 自制白蓮蓉 白蓮蓉怎麼做]( "白蓮蓉的做法 自制白蓮蓉 白蓮蓉怎麼做")
- “自制健康又可口的白蓮蓉、絕對的綠色食品，不像外面買的那麼多添加劑的什麼的，自己吃都放心。給孩子吃就更放心了”食材明細主料白蓮子（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蓮蓉的做法步驟1、蓮子洗淨去芯入鍋煮熟2、煮好的蓮子放入攪拌機攪拌成蓉3、如果...
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![自制蛋黃蓮蓉月餅如何做簡單又好吃]( "自制蛋黃蓮蓉月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：150蓮蓉：450輔料轉化糖漿：100雞蛋：1個梘水：3鹹蛋黃：適量花生油：30具體步驟1.將所有原料準備好。2.轉化糖漿梘水花生油混合後，篩入低粉，混合揉團，蓋上保鮮膜醒一小時。3.鹹蛋黃在植物油裏浸泡半個小時，去...
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![自制廣式蓮蓉月餅如何做簡單又好吃]( "自制廣式蓮蓉月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料梘水：2轉化糖漿：75花生油：25中筋麪粉：100輔料鹹蛋黃：2個白蓮蓉：200具體步驟1.花生油、梘水、糖漿倒入碗裏，用手動打蛋器攪拌均勻。2.將麪粉過篩，混合入溶液中。3.將其拌成麪糰，剛拌好的麪糰很粘，將麪糰用保鮮膜...
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![自制白蓮蓉餡料怎麼做-自制白蓮蓉餡料的做法]( "自制白蓮蓉餡料怎麼做-自制白蓮蓉餡料的做法")
- “今年的月餅餡料都是自己親手製作的。雖然製作的過程比較辛苦也很繁瑣。但是吃起來確實非常的美味，而且低糖低油，非常健康。好不好吃自己試試就知道了，趕緊動手吧！用自己製作的白蓮蓉做月餅，吃到嘴裏的感覺不是很甜，但是越嚼越好吃。外面買的都是那種甜的過膩的餡料，我不喜歡。...
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![自制白蓮蓉餡-白蓮蓉餡]( "自制白蓮蓉餡-白蓮蓉餡")
- “蓮蓉餡的顏色很容易讓人聯想到清秋細雨的景緻，天寶十年秋，大詩人杜甫隻身由蜀地抵京，秋雨寒徹，卧病不起，他看着窗外遙想着舊友會來看他吧，這樣想着，冷寂的心也稍稍暖了一下。蓮蓉餡給人的感覺，就是這樣的。李商隱有句詩極為清妙：留得枯荷聽雨聲。大概荷花枯萎了，蓮蓬中的蓮子即可...
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![製作蓮蓉餡的方法-蓮蓉餡]( "製作蓮蓉餡的方法-蓮蓉餡")
- “上週母親節的時候，女兒買回來個攪拌機。看着安裝比較麻煩，一直沒用它。現看的説明書，安裝好今天做蓮蓉就用它試試。結果不錯，用攪拌機先打碎，炒制起來就比較省事了。”食材明細主料蓮子（200克）輔料白糖（150克）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、先...
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![自制蓮蓉餡-蓮蓉餡]( "自制蓮蓉餡-蓮蓉餡")
- 食材明細主料白蓮（750克）白糖（400克）輔料花生油（300克）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好食材。2、蓮子清洗乾淨3、加漠過蓮子兩指寬的水，放電高壓鍋壓30分鐘4、壓熟的蓮子，好了5、用瀝網加調羹按壓出蓮子細膩的蓉6、刮下蓮蓉7、全部處理完8、放入...
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![自制蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡（微波爐版） 自制蓮蓉餡怎麼做]( "自制蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡（微波爐版） 自制蓮蓉餡怎麼做")
- 食材明細主料蓮子（500克）玉米油（240克）糖（120克）麥芽糖（200克）輔料清水（1000克）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制蓮蓉餡的做法步驟1、準備好蓮子，清洗乾淨。2、蓮子倒入電高壓鍋中，加入1000毫升的水，燜燉30分鐘，至蓮子軟爛。3、煮熟的蓮子中加糖、麥芽糖、玉米油拌勻。4、放入料理...
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![自制白蓮蓉餡如何做簡單又好吃]( "自制白蓮蓉餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘我在家裏的時候非常喜歡吃白蓮蓉，因為把你老鄉最枯燥，而且有對人體的營養，對女性延續一種子不一級，美容養顏的一種佳品。今天所説的就是沒事，在家裏的時候可以自制白蓮蓉餡，她可以包包子，也可以做一些糕點，味道非...
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![自制蓮蓉月餅如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料轉化糖漿：75玉米油：25小麥麪粉：100輔料梘水：1奶粉：5蛋黃水：適量蓮蓉餡：適量鹹蛋黃：適量具體步驟1.轉化糖漿中加入梘水、玉米油攪拌均勻2.篩入麪粉和奶粉3.揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜醒1個小時4.分成15克一份的...
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![自制蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉蛋黃月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料餅皮：：適量中筋麪粉：100奶粉：5轉化糖漿：75梘水：1花生油：25餡料：：適量蓮蓉：750鹹蛋黃：10個表面刷液：：適量蛋黃水(蛋黃：1個蛋清輔料具體步驟1.梘水，是一種鹼性的水溶液，成分較複雜。如果買不到，可以把食用鹼面和水按1：3的...
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![自制蓮蓉餡怎麼做-自制蓮蓉餡的做法]( "自制蓮蓉餡怎麼做-自制蓮蓉餡的做法")
- “馬上中秋節了，又到了做月餅的時候，每年到這個時候就忙的焦頭爛額，家裏人多。做個幾十個根本不夠吃。往年做月餅的蓮蓉和豆沙，都是直接買的做好的，但是餡料過於甜膩，影響了月餅的口感，今年自己提前製作了蓮蓉餡，口感細膩，保留了蓮子的清香，又不會過於甜膩，對於我來説剛剛好。。”食...
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![自制蓮蓉餡月餅如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉餡月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蓮蓉餡月餅是一款製作過程比較複雜但是味道非常不錯的甜品。蓮蓉餡月餅最主要是還是餡的製作，只要把餡的味道調好了，整體口味就會非常棒了。蓮蓉餡月餅是真的很好吃，很有口感，特別是對於喜歡吃蓮蓉的朋友們來...
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![自制蓮蓉餡如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉餡如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蓮子：130輔料清水：適量白砂糖：150玉米油：50具體步驟1.建議選擇紅蓮子，市面大多數的白蓮子都是用硫磺燻蒸過的。表面白得可怕。不宜吃得太多。紅蓮子多次清洗後放入乾淨的保鮮盒。加入適量的清水浸泡。現...
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![自制蓮蓉餡1如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉餡1如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時市場上蓮蓉餡月餅很受大家歡迎。可是對於想自己做月餅的人來説，麪皮比較好入手，難的是如何做蓮蓉餡。自己製作的蓮蓉餡，保證食材都是新鮮健康，味道純正，沒有太多的油糖，省去了更種添加劑，做出來的月餅也讓人省心。...
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![自制白蓮蓉月餅如何做簡單又好吃]( "自制白蓮蓉月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘主料糖漿：75梘水：1花生油：25高粉：10低粉：90輔料白蓮蓉餡：800蛋黃水：一隻蛋黃+1/4只蛋白打均勻具體步驟梘水倒入糖漿用鏟子拌均勻加入花生油，繼續拌均勻倒入麪粉，用鏟子拌均勻至成麪糰醒1個小時分成20個擠子，每...
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![蓮蓉餡的做法 自制月餅餡——蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 自制月餅餡——蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “蓮蓉餡的月餅很吃嘍，但是咱們去買的的時候就有點擔心它的純度，就像爸爸説的：“你想得美，都不知道加了多少粉在裏面。”是啊，那就自己動手做吧，健康美味。選來做月餅的蓮蓉餡，適合用幹蓮子，新鮮的水份好多哦，炒的我手真是酸，要是把那幹蓮子稍微泡軟，用高壓鍋壓熟透就好。下面我就以...
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![蓮蓉泥的做法 自己做食材——蓮蓉泥 蓮蓉泥怎麼做]( "蓮蓉泥的做法 自己做食材——蓮蓉泥 蓮蓉泥怎麼做")
- 食材明細主料蓮子（100克）色拉油（45克）白砂糖（60克）清水（70克）原味（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蓮蓉泥的做法步驟1、將蓮子用水沖洗乾淨，再換清水浸泡24小時。2、把泡好的鏈子，去掉蓮心，用水沖洗乾淨。3、奶鍋加水放入蓮子，大火煮開，改小火熬煮，直到熟爛。4、把煮好的蓮子放到料理機中，...
- 6258
![自制蓮蓉如何做簡單又好吃]( "自制蓮蓉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮子：250輔料油：50白糖：100具體步驟1.備好材料2.蓮子要事先浸泡一天3.長大後的蓮子就像這樣4.泡好後每一個蓮子都掰開，為了去掉蓮子心5.然後放進鍋裏，加水6.高壓鍋壓熟7.打開鍋蓋就像這樣8.撈出來晾涼9.準...
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![蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做]( "蓮蓉餡的做法 自制蓮蓉餡 蓮蓉餡怎麼做")
- “今天自己做的這款蓮蓉陷，既可以包成蓮蓉包、也可以做到別的食品中當餡料用。或夾到燒餅裏來吃。沒有添加劑，可以放心的享用。甜度適中，適合大眾口味。”食材明細主料蓮子（300克）白糖（150克）輔料鹽（2克）油（適量）甜味（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蓮蓉餡的做法步驟1、先把蓮子洗淨。...
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味味甜
