口感好的炒三丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：2個
雞胸肉 ：200
胡蘿蔔 ：1段

輔料

小葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量
姜 ：適量
花生油 ：適量
紅辣椒 ：1個
青椒 ：1個
鹽 ：少許
生抽 ：少許
蒜 ：適量

具體步驟

1.原材料，豆瓣醬剁細

2.將土豆、胡蘿蔔、雞胸肉分別切成丁

3.將土豆、胡蘿蔔煮到八成熟

4.雞胸肉用少許鹽和生抽醃製一下

5.青紅椒切成顆粒狀

6.土豆、胡蘿蔔撈出瀝乾水分

7.鍋內放油爆炒雞丁，剷起待用

8.鍋內放油爆香葱薑蒜末

9.放入青紅椒、豆瓣醬爆炒出香味

10.放入土豆、胡蘿蔔炒熟，放少許鹽炒入味

11.倒入雞丁，翻炒均勻，出鍋

烹飪技巧

平常的一些輔料可以用來作原料，但注意搭配喲，有些材料不能混合的。