奶黃包如何做簡單又好吃-簡易版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

奶黃餡 ：250
普通麪粉 ：250

輔料

水 ：110
酵母 ：3

具體步驟

1.奶黃餡

2.食材稱重，酵母用温水化開

3.揉成麪糰，蓋上保鮮膜温暖處發酵

4.發至2.5倍大

5.排氣，分成劑子，醒15分鐘

6.擀成圓形

7.放上餡

8.用虎口收，做成奶黃包

9.上鍋蒸15~20分鐘

10.出鍋

烹飪技巧

蒸好後不要急着開蓋，放止回縮