好吃的粉色涼粉兒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

粉色涼粉兒口感很不錯，味道清淡，可以根據自己的愛好加入配料。對於這道美食粉色涼粉兒，你是不是也是難以抗拒呢？對於它那鮮豔的粉色，是不是覺得很能提高你的食慾呢？是否對這道美食感興趣呢？那麼請看以下的步驟嘗試一下吧，我相信你會喜歡的。

主料

紅莧菜 ：1小把

輔料

玉米澱粉 ：1碗
料汁兒 ：適量
蒜泥 ：1勺
生抽 ：2勺
香油 ：1勺
雞精 ：1勺
白糖 ：1勺
花椒油 ：1勺
香醋 ：1勺

具體步驟

紅莧菜放在開水鍋中煮3分鐘，撈出紅莧菜，汁兒過濾一下晾涼！

準備一碗玉米澱粉備用！

用裝玉米澱粉的碗，取一碗紅莧菜汁兒！

把玉米澱粉和紅莧菜汁兒1:1混合，攪拌均勻！

鍋中再倒入4碗紅莧菜汁兒，少許鹽燒開！（用量玉米澱粉的碗來量水，玉米澱粉和水的比例是1:5，剛剛玉米澱粉裏已經放入一碗水了，鍋裏再放入4碗就可以了！）

把攪拌好的玉米澱粉，緩緩的倒入鍋中！

邊倒入邊用筷子攪拌均勻！

小火邊加熱邊順時針攪動，以免粘鍋糊掉了！

直到變的粘稠透明就可以了！（大約2分鐘左右即可！）

取一大碗刷一層油防粘！

裝入大碗中，放在冷水盆中降温，晾涼後放在冰箱冷藏3個小時！（也可以直接放在外面降温，不過我嫌太慢了！）

準備料汁兒：蒜泥1勺，香醋1勺，生抽2勺，花椒油1勺，香油1勺，雞精1勺，鹽1勺，白糖1勺攪拌均勻！（喜歡吃辣椒的還可以放1勺辣椒油！）

已成型的粉色涼粉兒，倒扣在盤子裏！

把粉色涼粉兒切成自己喜歡的形狀放在盤子中間，黃瓜洗淨，削皮，切成細絲圍在粉色涼粉兒周圍！

澆上適量料汁兒即可！