![臘味合炒怎麼做-臘味合炒的做法]( "臘味合炒怎麼做-臘味合炒的做法")
- 食材明細主料荷蘭豆（200g）臘腸（100g）輔料鹽（少許）葱（適量）味精（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）姜（適量）蒜（適量）乾紅椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味合炒的做法步驟1、先將荷蘭豆去兩頭清洗乾淨備用，臘腸清洗乾淨還刀成片2、荷蘭豆，臘腸焯水（滑油）備用3、鍋加適量油燒熱下入...
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![臘味合蒸的做法 【臘肉的做法】臘味合蒸 臘味合蒸怎麼做]( "臘味合蒸的做法 【臘肉的做法】臘味合蒸 臘味合蒸怎麼做")
- “臘味合蒸據説和佛跳牆、東北亂燉一樣，本意都是將冷盤剩菜的再回鍋，結果都成了地方名菜。既然如此，在家做這道菜時也不必太執着用哪幾味主料。很多餐館將這道菜做得鹹辣，其實反而損失了其鮮味，其實可以少放鹽，而加以濃雞湯來烘托，而用茶籽油代替香油讓這道菜更添自然清香，少了一...
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![臘腸臘肉合蒸怎麼做-臘腸臘肉合蒸的做法]( "臘腸臘肉合蒸怎麼做-臘腸臘肉合蒸的做法")
- 食材明細主料臘腸（適量）臘肉（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘腸臘肉合蒸的做法步驟1、備臘肉，臘腸2、切片3、放進蒸鍋4、蒸15--20分鐘5、蒸好的臘肉臘腸6、淋上生抽上桌，淋上生抽再蒸也行。7、上桌小竅門蒸好的臘肉臘腸喜歡吃辣的可放點辣椒醬或老乾媽醬...
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![美味百合炒臘肉如何做簡單又好吃]( "美味百合炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘臘肉是一種很好吃的美味，很多美味的菜品都臘肉為輔助材料，臘肉味道厚重，易於儲存，好吃極了，臘肉越來越受到廣大人民羣眾的喜愛，今天要解釋道這道菜就是百合炒臘肉，它將臘肉的美味完美的激發出來，好吃又好看。我爸...
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![臘味蒜薹炒臘腸的做法 臘味－蒜薹炒臘腸 臘味蒜薹炒臘腸怎麼做]( "臘味蒜薹炒臘腸的做法 臘味－蒜薹炒臘腸 臘味蒜薹炒臘腸怎麼做")
- 食材明細主料臘腸（3根）蒜薹（一把）輔料油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味蒜薹炒臘腸的做法步驟1、臘腸洗淨切片，我就沒有用熱水燙，去掉外長2、蒜薹切小段3、鍋燒熱，放入少許油，放入臘腸煸炒出油，4、放入蒜薹炒至變色斷生，滴少許一品香，因為臘腸本身就鹹，口重的隨意...
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![味道不錯的臘味合蒸如何做簡單又好吃]( "味道不錯的臘味合蒸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：300臘香腸：150輔料薑絲：適量紅尖椒：適量具體步驟1.臘香腸和臘魚從冷凍層拿出解凍！2.鍋裏放入水，將臘香腸和臘魚煮3分鐘澇水裝盤備用（因為家裏的臘香腸和臘魚都過硬偏鹹）3.香腸臘魚冷水洗去浮沫備用！4.香...
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![雙臘合炒怎麼做-雙臘合炒的做法]( "雙臘合炒怎麼做-雙臘合炒的做法")
- 食材明細主料臘肉（85克）臘腸（95克）茭白（175克）荷蘭豆（55克）胡蘿蔔片（65克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙臘合炒的做法步驟1、材料：茭白、臘腸（已蒸熟）、臘肉（已蒸熟）、荷蘭豆（已清洗）、胡蘿蔔片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成片，待用。4、將已蒸熟的臘...
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![臘味炒飯的做法 臘味炒飯#花樣米飯# 臘味炒飯怎麼做]( "臘味炒飯的做法 臘味炒飯#花樣米飯# 臘味炒飯怎麼做")
- “一個人的時候，分量少，適合炒飯。吃多少炒多少，喜歡什麼放什麼。百變炒飯，材料多的時候，可以連續一週不重樣。”食材明細主料米飯（1碗）臘腸（1根）雞蛋（1個）豌豆粒（少許）玉米粒（少許）輔料葱（1根）調料醬油（1匙）蠔油（半匙）食鹽（適量）食用油（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘味炒飯的做法步驟1...
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![#特色#臘味合蒸如何做簡單又好吃]( "#特色#臘味合蒸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘肉：60臘腸：3根臘魚：半條南瓜：100輔料豆豉：20粒老乾媽：1茶匙葱花：適量蒜：3瓣小米椒：1根薑絲：適量白芝麻：5油：適量具體步驟1.臘魚取一半2.切段放入盆中3.臘肉切片4.臘腸切片5.三種臘味在温水中浸泡半個小時到1個小...
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![臘味合蒸南瓜飯怎麼做-臘味合蒸南瓜飯的做法]( "臘味合蒸南瓜飯怎麼做-臘味合蒸南瓜飯的做法")
- “臘味合蒸是湖南傳統名菜之一，是取臘肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。徐睿稱，臘味是湖南特產，主要有豬、牛、雞、魚、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”，吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩，是用來送飯的首選。”食材明細主料臘肉（適量）臘腸（適量）臘鴨...
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![臘味小炒怎麼做-臘味小炒的做法]( "臘味小炒怎麼做-臘味小炒的做法")
- ““臘味小炒”的主料可以用臘肉或者臘腸。輔料相對就隨意一些，只要家裏有的，或者自己喜歡的都可以，品種可多可少，一般以2—3種為好。既然是小炒，菜餚的特點就是烹製簡單、方便、快捷。”食材明細主料臘肉（100克）油菜（300克）泡發黑木耳（200克）輔料油（1湯匙）鹽（6克）生抽（1湯匙）葱（適量）原味（口...
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![什麼菜適合炒臘肉]( "什麼菜適合炒臘肉")
- 辣椒、油豆腐、蒜苗、香乾、冬瓜、芥藍等。臘肉本身的味道是比較鹹的，因此可以放置更久的時間。通常情況下，辣椒炒臘肉或者説油豆腐炒臘肉都是非常常見的菜品。在炒臘肉時，需要注意的是，要減少食鹽的使用量，畢竟臘肉本身就已經含有鹹味，如果食鹽放得過多的話，會讓這道菜品過於鹹...
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![臘味合蒸怎麼做-臘味合蒸的做法]( "臘味合蒸怎麼做-臘味合蒸的做法")
- 食材明細主料臘魚（適量）臘肉（適量）輔料薑絲（適量）剁椒（適量）料酒（適量）調料雞精（適量）香辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘味合蒸的做法步驟1、臘魚臘肉放入淘米水中泡半個小時。2、臘肉用麪粉加水洗三次。3、臘肉洗好了。4、臘魚颳去鱗片。5、臘肉焯水。6、臘肉切成片。7、臘魚也切...
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![臘味合蒸的做法 臘味合蒸（臘味全家福） 臘味合蒸怎麼做]( "臘味合蒸的做法 臘味合蒸（臘味全家福） 臘味合蒸怎麼做")
- 食材明細主料臘肉（1塊）臘腸（1根）臘雞腿（1只）風乾牛肉（1塊）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味合蒸的做法步驟1、將臘製品用熱水刷洗乾淨。2、切成薄片。3、將臘肉臘腸臘雞臘牛肉分開放。4、依次將臘肉臘腸臘雞臘牛肉分別在盤中碼放一圈。5、擺成盛開的花型，上蒸鍋...
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![美味的百合炒臘肉如何做簡單又好吃]( "美味的百合炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘百合炒臘肉，這又是一道很有地域特色的菜餚，在蘭州這道菜很受歡迎，一般農村的人幹完農活，這樣的一道菜就能解除他們的煩擾，真的很不錯，臘肉十分濃香，再加上香甜的百合。這樣的一份百合炒臘肉，你值得為家人們做一做...
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![農家臘味合蒸怎麼做-農家臘味合蒸的做法]( "農家臘味合蒸怎麼做-農家臘味合蒸的做法")
- 食材明細主料燻肉（適量）薰豬FACE（適量）薰魚（適量）輔料土豆（適量）南瓜（適量）糯玉米（適量）大蒜頭（適量）剁椒（適量）西瓜皮（適量）西蘭花（適量）花菜（適量）配料生抽（適量）油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）農家臘味合蒸的做法步驟1、土豆、南瓜、糯玉米、米飯、大蒜頭。2、我用了燻肉。3、薰豬FAC...
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![新版臘味合蒸如何做簡單又好吃]( "新版臘味合蒸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘魚：6小塊豬血丸子：半個臘排骨：1根輔料剁椒：適量小葱：適量姜：適量大蒜：適量具體步驟1.將豬血丸子放入鍋內小火兩面煎出油；2.放入臘魚煎和臘排骨稍微煎會，煎至兩面都金黃最好；3.將1、2推至一旁，放入薑絲，大蒜煸香，倒入...
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![西芹百合炒臘腸如何做簡單又好吃]( "西芹百合炒臘腸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料百合：2朵西芹：100海南臘腸：2根輔料油：適量鹽：適量大蒜：適量具體步驟1.原料準備好；2.西芹剝去老絲，洗淨切成薄片；3.海南臘腸切片備用；4.百合剝片，剪去發黑的邊緣，洗淨備用；5.海南臘腸上蒸鍋蒸熟；6.另取炒鍋，熱鍋涼油，...
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![臘味合蒸燜豆腐怎麼做-臘味合蒸燜豆腐的做法]( "臘味合蒸燜豆腐怎麼做-臘味合蒸燜豆腐的做法")
- “肉菜一鍋端，美味少不了啊。”食材明細主料齋外齋老豆腐（1盒）輔料臘腸（適量）金針菇（適量）臘肉（適量）薑片（適量）蒜（適量）葱花（適量）調料豆瓣醬（適量）糖（適量）生抽（適量）鹹香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘味合蒸燜豆腐的做法步驟1、齋外齋老豆腐取掉包裝盒切薄片，下鍋煎至兩面金黃取出備用。2...
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![臘味什錦合炒的做法 家常菜“臘味什錦合炒” 臘味什錦合炒怎麼做]( "臘味什錦合炒的做法 家常菜“臘味什錦合炒” 臘味什錦合炒怎麼做")
- “什錦菜最營養，如搭配好了可保持每日飲食攝取的營養成份較均衡，比較符合老人和兒童的營養配餐要求。搭配較理想為蛋白質和脂肪不超過25%，維生素和膳食纖維40%，碳水化合物等佔35%，這只是作為一種參考。今天做一道家常什錦菜，叫做“臘味什錦合炒”，裏面有臘肉、雞蛋、蘑菇、西蘭...
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![豆乾臘味合蒸的做法 【常德】豆乾臘味合蒸 豆乾臘味合蒸怎麼做]( "豆乾臘味合蒸的做法 【常德】豆乾臘味合蒸 豆乾臘味合蒸怎麼做")
- “臘味合蒸是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。通常取臘豬肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。我這外地媳婦也玩轉了新一款的合蒸，我用了豆乾來聽收臘味的風味，再加入了啤酒來中合了臘味，風味十分的獨特，喜歡的可以嘗試一下哦。”...
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![臘味合蒸的做法 【湘菜】臘味合蒸 臘味合蒸怎麼做]( "臘味合蒸的做法 【湘菜】臘味合蒸 臘味合蒸怎麼做")
- “這也是很經典的湘粵之一，不過，我這不是蒸來扣，我這做法從簡了哈，直接用剁椒蒸的，簡單好下飯，名字是很正宗的哦呵呵...”食材明細主料臘肉（100克）臘魚（100克）輔料雞粉（適量）食用油（適量）剁椒（適量）葱（適量）姜（適量）料酒（適量）超辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味合蒸的做法步驟1、臘肉洗淨飛...
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![臘腸蒸臘魚的做法 臘味合蒸----臘腸蒸臘魚 臘腸蒸臘魚怎麼做]( "臘腸蒸臘魚的做法 臘味合蒸----臘腸蒸臘魚 臘腸蒸臘魚怎麼做")
- 食材明細主料臘魚（適量）臘腸（適量）輔料食用油（適量）鹹豆瓣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸蒸臘魚的做法步驟1、準備好薰臘腸和臘魚。2、將臘魚和臘腸切段。3、再備一些鹹豆瓣醬和幹茄子。4、鍋燒熱放一點點食用油，再放進切好的臘腸和臘魚，關小火炒片刻。5、再放進鹹...
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![香甜百合炒臘肉如何做簡單又好吃]( "香甜百合炒臘肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘百合炒臘肉是由臘肉、西芹等製作而成的一道極具營養價值的炒菜。利用蘭州的甜百合和湘西臘肉一起炒，使臘肉的味道更加突出，再加上百合的香甜及軟糯口感。清香、爽口的百合炒臘肉是一道極好的下飯菜。百合可...
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![臘味合蒸如何做簡單又好吃]( "臘味合蒸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將臘肉、臘雞、臘魚用温水洗淨，盛入缽瓦內上籠蒸熟取出。臘雞去骨，臘肉去皮，臘魚去鱗；臘肉切4釐米長、0.7釐米厚的片，臘雞、臘魚切成大小略同的條。2.?取瓷菜碗一隻，將臘肉、臘雞、臘魚分別皮朝...
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味味甜
