![紅糟甩水如何做簡單又好吃]( "紅糟甩水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘紅糟甩水是一道色香味十足的家常菜，營養價值十分高，紅糟具有降低膽固醇和降血壓的作用，而且它是一種天然紅色素，是十分珍貴天然食品。用紅糟來燒魚可以減少魚的腥味，可以不用或少用去腥的東西，用了紅糟不但看起...
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![水果醪糟怎麼做-水果醪糟的做法]( "水果醪糟怎麼做-水果醪糟的做法")
- “簡單易做，開胃可口，夏天冷藏後喝解暑。老少皆宜。”食材明細主料紅棗（適量）菠蘿（適量）醪糟（適量）雪梨（適量）枸杞（適量）橘子罐頭（適量）輔料冰糖（適量）澱粉（適量）果味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）水果醪糟的做法步驟1、準備材料2、第一步3、第二步4、第三步小竅門澱粉可少加一點，若濃度不夠...
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![紅糟炒蘿蔔怎麼做-紅糟炒蘿蔔的做法]( "紅糟炒蘿蔔怎麼做-紅糟炒蘿蔔的做法")
- “紅糟是福建當地人釀製青紅酒剩下的酒糟，其實就是“廢物利用”，用來做糟雞、糟魚、糟肉都特別香。”食材明細主料白蘿蔔（一根）紅糟（一大勺）輔料姜（2片）葱（一根）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅糟炒蘿蔔的做法步驟1、準備食材，白蘿蔔切成絲。2、起鍋燒油，下生...
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![西紅柿甩袖湯怎麼做-西紅柿甩袖湯的做法]( "西紅柿甩袖湯怎麼做-西紅柿甩袖湯的做法")
- 食材明細主料西紅柿（適量）香菜（適量）雞蛋（適量）輔料植物油（適量）蒜（適量）花椒（適量）酸甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）西紅柿甩袖湯的做法步驟1、把西紅柿切小成塊，雞蛋攪拌均勻，香菜切成段，蒜切成末。2、把西紅柿切小成塊，雞蛋攪拌均勻，香菜切成段，蒜切成末。3、再鍋內放入食用油，把蒜末炒...
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![完美的紅燒甩水如何做簡單又好吃]( "完美的紅燒甩水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒甩水就是一道很家常的菜，但是其實大家聽到名字的話還也為是很難很高端的食物，但是其實就是很家常的食物，只是名字很好聽嘛，而且食材就是很簡單的食材，食材購買起來就是很簡單的，所以大家想要吃的話就一起制...
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![紅糟叉燒的做法 紅糟叉燒#烤箱美食# 紅糟叉燒怎麼做]( "紅糟叉燒的做法 紅糟叉燒#烤箱美食# 紅糟叉燒怎麼做")
- “紅糟一直是中國江南人士調製紅糟肉、紅糟鰻、紅糟雞、蘇式醬鴨、紅糟蛋及紅糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，質量以隔年陳糟，色澤鮮紅，具有濃郁的酒香味為佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健康天然食品。叉...
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![水果醪糟湯怎麼做-水果醪糟湯的做法]( "水果醪糟湯怎麼做-水果醪糟湯的做法")
- 食材明細主料蘋果（1個）醪糟（2勺）輔料紅糖（1塊）清水（2碗）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水果醪糟湯的做法步驟1、煮鍋裏放入兩碗清水，放入一塊紅糖煮化。2、蘋果去皮切大塊，待水燒開後放入鍋中。3、煮兩分鐘後，倒入兩大勺醪糟。4、煮一分鐘後關火出鍋。5、水果醪糟湯。...
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![紅燒魚尾的做法 紅燒甩水 紅燒魚尾怎麼做]( "紅燒魚尾的做法 紅燒甩水 紅燒魚尾怎麼做")
- “做這道菜最重要的就是對魚的尾部進行改刀，做成扇形狀”食材明細主料草魚尾部（200克）輔料食用油（適量）老抽（2勺）海鮮醬（1勺）料酒（3勺）姜（少許）蒜（少許）葱（5根）鹽（1小勺）雞粉（1小勺）白糖（0.5小勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅燒魚尾的做法步驟1、準備草魚尾部2、對草魚尾部進行改刀，先修整...
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![紅燒甩水怎麼做-紅燒甩水的做法]( "紅燒甩水怎麼做-紅燒甩水的做法")
- 食材明細主料草魚魚尾（1條）輔料水（適量）薑片（適量）醬油（適量）澱粉（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒甩水的做法步驟1、魚尾清理乾淨，備用。2、鍋中加入水、薑片，煮開。3、將魚尾放入，蓋上鍋蓋燜煮15分鐘左右（其間需要翻面）。4、將熟透的魚尾撈出，放入盤中。5、用醬油、...
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![紅糟炒蜆子的做法 【福州家常菜】紅糟炒蜆子 紅糟炒蜆子怎麼做]( "紅糟炒蜆子的做法 【福州家常菜】紅糟炒蜆子 紅糟炒蜆子怎麼做")
- “紅糟是福建當地人自釀一種紅曲酒的副產品，紅曲酒篩濾出酒後剩下的渣滓就是紅糟，是福州閩菜一種獨特的調味品。它含酒量在20%左右，質量以隔年陳糟，色澤鮮紅，具有濃郁的酒香味為佳。它具有降低膽固醇、降血壓、降血糖及防癌等特殊功能，更有難能可貴的天然紅色素，是珍貴的美味健...
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![美味的紅燒甩水如何做簡單又好吃]( "美味的紅燒甩水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘美味的紅燒甩水是將魚尾紅燒而成的一道美食，大家在製作的時候最好選用青魚或者草魚的魚尾，這些製作好了肉質更加細膩一些，我一般在家中製作的時候還喜歡加入一些蘆筍搭配一起來炒，這樣製作出來的紅燒魚尾汗融...
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![自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟]( "自制超甜醪糟+紅棗雞蛋醪糟-超甜醪糟")
- “以前老媽都是冬天暖氣來了做醪糟，我一直覺得很神祕很技術流。最近非常想喝醪糟，可是又嫌買的糖太多，也想自己學做。網上看了幾個別人做的，越看越覺得好簡單于是忍不住試一下。抱着行了就喝不行就倒掉的心態，沒有想到超級成功最後的想法就是，真簡單，真美味啊”食材明細主料糯米...
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![醪糟糖水的做法 快手早餐～醪糟糖水 醪糟糖水怎麼做]( "醪糟糖水的做法 快手早餐～醪糟糖水 醪糟糖水怎麼做")
- 食材明細主料醪糟（適量）雞蛋（1個）輔料大棗（2個）紅糖（1塊）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醪糟糖水的做法步驟1、超市售醪糟，一盒。2、鍋裏添入適量的水，大棗剪成條，倒入醪糟，煮制。3、雞蛋一個，打散。4、打散，用裝醪糟的盒子打雞蛋，可以少洗一個碗😁😁😁5、放入一塊紅糖，融化後，出鍋。6...
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![糟水苦脈怎麼做-糟水苦脈的做法]( "糟水苦脈怎麼做-糟水苦脈的做法")
- “糟水苦脈，客家特色菜，用帶酒的糯米糟和蒜蓉拌燙熟的苦脈。清甜可口。”食材明細主料苦脈（400克）輔料油（適量）鹽（適量）酒糟（1湯匙）蒜蓉（少許）小蘇打（少許）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糟水苦脈的做法步驟1、苦脈洗淨切段，放入水中加少許小蘇打浸泡。2、鍋加入水、油、鹽煮開，放入苦...
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![糟水炒苦麥怎麼做-糟水炒苦麥的做法]( "糟水炒苦麥怎麼做-糟水炒苦麥的做法")
- 食材明細主料苦麥菜（1把）香菜（兩顆）輔料蒜（適量）紅椒（適量）油渣（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）澱粉（1匙）清水（適量）紅糟（1勺）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糟水炒苦麥的做法步驟1、我們這管這種菜叫尖葉苦麥，又叫帶子麥。2、香菜。3、苦麥菜切成段。4、準備適量的蒜末、紅椒絲、油渣...
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![美味紅糟肉怎麼做-美味紅糟肉的做法]( "美味紅糟肉怎麼做-美味紅糟肉的做法")
- “紅糟是用紅酒麴發酵而成的醬料。很喜歡那種特殊的帶點酒香的味道。紅糟肉放涼了也好吃，很好的下飯菜。”食材明細主料豬肉（500g）輔料紅糟（3勺）醬油（2勺）白糖（1勺）蒜（1只）地瓜粉（1杯）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味紅糟肉的做法步驟1、豬肉（最好是肥瘦相間的）過水後，切片。2、蒜...
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![紅燒煎糟怎麼做-紅燒煎糟的做法]( "紅燒煎糟怎麼做-紅燒煎糟的做法")
- “我這個人對於做硬菜比較懶，感覺費勁巴拉弄很多出來不過也就是那個樣子嘛而且和點心不一樣，關鍵是一般情況下好吃的都不怎麼好看……除了一種硬菜——地方特色而且我之前沒吃過的或者是吃過但是覺得無比好吃的~所以非常非常偶然的機會聽別人給我提起上海兩道過年壓軸硬菜，...
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![糖不甩，的做法 糖不甩 糖不甩，怎麼做]( "糖不甩，的做法 糖不甩 糖不甩，怎麼做")
- “今天看見別人做的糖不甩，挺誘人的，我也想試試👋”食材明細主料糯米粉（適量）輔料紅糖（適量）冰糖（適量）甜香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糖不甩，的做法步驟1、準備好糯米粉還有冰糖紅糖。2、加入水，把糯米粉揉成麪糰，醒大概10分鐘的樣子。3、水燒開之後，把麪糰分成大小差不多的小劑...
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![紅糟雞的做法 紅糟雞—自動烹飪鍋食譜 紅糟雞怎麼做]( "紅糟雞的做法 紅糟雞—自動烹飪鍋食譜 紅糟雞怎麼做")
- “這是一道福建特色菜，菜品紅潤靚麗，雞肉香中含着淡淡的酒香，味道很別緻喲！”食材明細主料雞肉（750克）鹽（4克）福建老酒（20毫升）水量（600毫升）輔料紅糟（20克）姜（4片）油（20毫升）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅糟雞的做法步驟1、雞肉洗淨，剁3釐米左右的塊；2、紅糟用刀剁細，上鍋蒸20分鐘，蒸熟...
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![紅燒甩水如何做簡單又好吃]( "紅燒甩水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料草魚尾段：適量輔料醃辣椒：適量油：適量料酒：適量醬油：適量糖：適量姜：適量葱：適量蒜：適量水：適量味精：適量具體步驟1.草魚尾段買回後洗淨，切大段，加鹽醃製一小時，隔一天會更好2.薑切片，蒜拍碎，葱洗淨，葱白切下，餘下切葱花3.開...
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![醪糟紅燒肉怎麼做-醪糟紅燒肉的做法]( "醪糟紅燒肉怎麼做-醪糟紅燒肉的做法")
- “主料洗淨後置文火上燒烤灸皮，待皮面起均勻的小泡後，再次刮洗乾淨，加水煮至三分熟，切１０ｃｍ肉方；將肉方置於高湯內，加入調料、香料煨＊後撈出，在肉皮上刻花後將肉置於蒸碗內，加入雞汁、紅參、醪糟、冰糖、精鹽入籠蒸制後反扣於容器內；另置炒鍋於中火上，加入參汁、枸杞、茨菇翻炒後，勾制大二...
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![清水醪糟怎麼做-清水醪糟的做法]( "清水醪糟怎麼做-清水醪糟的做法")
- “醪糟湯，在南北方都非常盛行，尤其夜市裏，醪糟是燒烤的最佳拍檔，麻辣狂歡後點一份醪糟，甘甜爽口的滋味瞬間解辣解膩，一碗下去狂歡還得繼續。”食材明細主料醪糟（1罐）雞蛋（2個）輔料枸杞（15顆）葡萄乾（30顆）百合（20瓣）調料蜂蜜（2勺）甜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清水醪糟的做法步驟1、水中...
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![紅糟肉的做法 【福州家常菜】紅糟肉 紅糟肉怎麼做]( "紅糟肉的做法 【福州家常菜】紅糟肉 紅糟肉怎麼做")
- “紅糟是福建當地人自釀的一種紅曲酒發酵後所剩下的米渣，也叫酒糟，不僅具有獨特的香味和天然的紅色色澤，還具有防腐去腥，增加香味、鮮味和調色的作用。用紅糟作為調料烹製菜餚，算是閩菜的一大特色，出了福建還真難以吃到。紅糟肉算是當地非常有地方色彩的一道菜，香味濃郁，不油膩，非...
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![紅糟饅頭怎麼做-紅糟饅頭的做法]( "紅糟饅頭怎麼做-紅糟饅頭的做法")
- “家裏釀了紅曲酒，拿來了一些紅曲酒糟，在本地一家農家樂吃過用紅糟做的甜饅頭，感覺還可以，於是自己動手也試了一下，我用蜂蜜代替白糖，但蜂蜜放少了，不夠甜，紅糟放多了，成品酒味有點濃，顏色較濃不明白的人看了可能有點嚇人啊，呵呵。。。第一次做，下次改進。關於紅曲關於紅糟，大家有不明...
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![醪糟水是什麼]( "醪糟水是什麼")
- 醪糟水就是米酒水，又叫做月子米酒。根據地區的不同原材料和做工也有一定的差異。製作時就是把米酒高温之下蒸發掉酒精成分，剩下的米酒溶液就是醪糟水。因為它的營養含量豐富，口味獨特，所以得到大家的認可和喜愛。製作時的注意事項有以下幾點：1、製作前要將糯米泡一個晚上，炮製...
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味味甜
