糟水炒苦麥怎麼做-糟水炒苦麥的做法

食材明細

• 糟香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟水炒苦麥的做法步驟

• 1、我們這管這種菜叫尖葉苦麥，又叫帶子麥。

• 2、香菜。

• 3、苦麥菜切成段。

• 4、準備適量的蒜末、紅椒絲、油渣。

• 5、碗中放入醬油、澱粉，加入適量的水，調一個料汁。

• 6、鍋中水燒開，加入適量的油和鹽，苦麥菜焯水30秒，撈出備用。

• 7、起鍋熱油，爆香蒜末。

• 8、倒入油炸和紅椒絲。

• 9、倒入苦麥菜。

• 10、來一勺紅糟。

• 11、翻炒片刻。

• 12、倒入料汁。

• 13、最後放入香菜，不喜歡可以不放，翻炒入味後出鍋。

• 14、成品。一盤菜，盡享各種味道。