火腿甘味涼麪的做法 【火腿甘味涼麪】 火腿甘味涼麪怎麼做

“昨天是小滿，小滿之後，氣温普遍都要進入30及其以上的高温了。
夏天一來，因為炎熱人就容易沒什麼胃口。
有人喜歡夏天，因為可以穿裙子，可以吃冰淇淋，可以游泳。但是對於我而言，對於夏天實在是沒什麼好感。我太怕熱了，也很討厭身上出汗黏黏的感覺。一到夏天，因為熱常常胃口就不佳，那些燙燙的稀飯，就連平時喜歡吃的菜也會變得索然無味。
當然，對於一個正宗的吃貨而言可能不存在這些問題吧？！O(∩_∩)O哈哈
今天介紹的這款涼麪，很適合在炎炎夏日裏吃哦~~~
用料很簡單，過程也很簡單~~~
做這個涼麪的關鍵就是挑這個甘味醬。番茄醬、蘋果醋、辣椒油、蜂蜜等等這些調味料的混合，調出來的醬料，拌着麪條兒，吃一口，最先感覺到的是酸甜味兒，緊接着帶着點兒微辣感，簡單地配上火腿絲和小黃瓜絲，沒有什麼油膩感，而且也比較開胃哦~~~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

火腿甘味涼麪的做法步驟

• 1、火腿切絲，小黃瓜條切絲

• 2、準備好蘋果和所需的麪條

• 3、取一料理杯，蘋果切丁後放入料理杯，加入甘味醬的調味料攪拌均勻

• 4、將醬汁兒倒入一個碗中，甘味醬就做好了

• 5、取一湯鍋，加入適量的水，待水滾後將全麥面放入鍋中煮約1~2分鐘（煮麪的時間根據面的不同進行調整）

• 6、撈起全麥面泡入冰水中，再撈起瀝乾水分盛入盤中，加少許橄欖油拌勻以免面粘連成一坨

• 7、把做好的甘味醬淋在處理好的全麥面上，撒上切好的黃瓜絲絲、火腿絲，再放上香菜即可

小竅門

1.這個可以買市售的全麥面，雞蛋麪等，不同牌子的麪條，不同面種，煮麪時間也會有所不同，要根據自己的麪條情況來定煮麪時間；
2.事先準備好冰礦泉水，煮好的麪條放入冰礦泉水中過涼，或者用涼開水加冰塊過涼，這樣可以保證麪條的口感，讓麪條吃起來更加Q彈。（不要用自來水哦，未煮沸不太乾淨哈~~~）
3.如果沒有醬油膏，可以用蠔油代替，以保證甘味醬的濃稠度~~~