美味土司絲瓜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
絲瓜 :1條
薑末 :1/2茶匙
雞蛋 :3個
水 :60㏄
鹽 :1/2茶匙
主料
土司 :2片絲瓜 :1條
薑末 :1/2茶匙
雞蛋 :3個
水 :60㏄
鹽 :1/2茶匙
輔料
1. 土司去邊,循對角線對切,每片切成四等分的三角形。
2. 雞蛋打散;絲瓜去皮切滾刀塊,備用。
3. 將作法1的吐司塊均勻沾上作法2的蛋液,放入約120℃油温的油鍋內,以小火炸1分鐘,並不時翻面,再轉中火炸30秒,撈出儘量瀝乾油。
4. 在作法3的鍋內留少許油,放入薑末略炒,再放入絲瓜拌炒,加水及鹽後蓋鍋蓋,以小火煮3分鐘,並不時翻動,最後加入作法3的炸土司塊拌勻即可。
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