筍乾炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

筍片一直是我的心頭肉，一直很愛吃，自從去同事家吃過第一次就被種草，筍乾炒肉，最好是選用五花肉，因為它入口即化，再加上筍乾脆脆嫩嫩的，吸收了肉的汁液，就不會覺得膩了，也不會擔心長膘，放放心心的吃，還有就是筍片最好泡一下。

主料

筍乾 ：150

輔料

生粉 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
肉 ：50

具體步驟

1.筍乾泡五小時，煮軟，切片，再泡幾個小時

2.肉切片加鹽生粉醃一會

3.油熱後放入筍乾，八成熟時放入肉絲

烹飪技巧

1、筍乾要好吃，煮和泡的時間要掌握好。