家庭版越瓜脯炒豆乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

越瓜脯 ：150公克
豆乾 ：150公克
蒜末 ：10公克
辣椒末 ：10公克
鹽 ：少許
糖 ：1/2小匙
淡醬油 ：1小匙
米酒 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 越瓜脯洗淨、切片，放入水中浸泡約5分鐘，撈出瀝乾水分；豆乾切條狀，備用。

2. 起一鍋，燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末、辣椒末爆香，加入豆乾條炒至微焦，再加入作法1的越瓜脯及所有調味料拌炒入味即可。