垂涎欲滴的涼拌茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
鹽 :適量
大蒜 :5瓣
生抽 :半勺
醋 :1勺
主料
茄子 :1個輔料
香油 :適量鹽 :適量
大蒜 :5瓣
生抽 :半勺
醋 :1勺
具體步驟
1.茄子洗淨。
2.切開放到篦子上蒸。
3.用筷子插一下,很軟了,就熟了。
4.大蒜去皮,放入蒜臼子,加鹽。
5.砸碎,倒入碗中,加入生抽,醋。
6.攪拌均勻 。
7.把茄子用筷子挑成條狀。
8.放入盤中,加入調好的蒜汁,倒入幾滴香油。
9.一盤簡簡單單的涼拌茄子就好了。
1,這種蒸的茄子最好選用長茄子,做出來口感軟嫩。2,大蒜的多少可以以自己的口味來決定。
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