經典牛肉燒紅蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

牛肉燒紅蘿蔔是一道非常經典的，家常的牛肉的做法。是很多人用來調養身體的好東西。牛肉燒紅蘿蔔就是非常有營養的，對身體很有好處的食物。身體長期比較虛弱，或是在經歷了一次比較大的手術之後的人恐怕最需要吃營養價值搞得食物了了。那就一起來學習牛肉燒紅蘿蔔吧。

主料

焯水牛肉 ：300
紅蘿蔔 ：2個

輔料

生薑 ：適量
老抽 ：適量
幹辣椒 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.冰箱裏取出焯水的牛肉，解凍後切塊。

2.紅蘿蔔去皮，切滾刀。

3.鍋裏油燒熱。

4.下入牛肉翻炒。

5.加鹽、老抽、幹辣椒、由姜、適量水燒開。

6.大火燒開後，轉小火悶燉30分鐘。

7.加紅蘿蔔，繼續悶燉30分鐘。

8.調入生抽、雞精、胡椒粉，收計。

9.出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、先大火燒開，再小火悶燉1個小時左右。