家常的紅蘿蔔燒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅蘿蔔燒牛肉對於這樣的一道菜式，也許你外出吃飯會經常吃到，但不知道你對它真正上又有多少的瞭解。這一道菜，實際上遠遠並沒有我們想象中的那麼容易做，當然，也沒有很多人所害怕的那麼難做。只要用心學，相信並不會太難上手。下面，就讓我們來研究怎麼製作這一道菜吧。

主料

牛肉 ：500
紅蘿蔔 ：200

輔料

油 ：9
鹽 ：6

具體步驟

生牛肉切成1.5釐米見方的塊，用冷水浸泡2小時以上使血水析出

將一鍋水燒開，將瀝乾水的牛肉放入沸水中燙至表面變色，撈出衝淨浮沫

葱切大段，姜切大片，蒜切大瓣，八角掰開以便使食物入味，桂皮掰成小段

將食物從炒鍋中移至電紫砂鍋中高火燉2小時