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關於自制香草精的做法的餐飲百科

自制香草精-香草精

  • 自制香草精-香草精

  • 食材明細主料香草條（3克）輔料朗姆酒（24ml（40度））原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）自制香草精的做法步驟1、準備材料：香草條一根2、朗姆酒3、將香草條一面剖開可見很多黑黑的香草籽4、將一面剖開的香草條切成小段5、將香草段放入朗姆酒中擰緊瓶蓋放置陰涼處至少2個月每週搖晃...
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自制草莓醬的做法 自制草莓醬🍓 自制草莓醬怎麼做

  • 自制草莓醬的做法 自制草莓醬🍓 自制草莓醬怎麼做

  • “酸酸甜甜好味道！自制無添加，綠色健康。”食材明細主料奶油草莓（1500g）輔料白糖（150g）冰糖（70g）調料檸檬汁（半個）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制草莓醬的做法步驟1、新鮮奶油草莓洗淨。2、去蒂切成片，加白糖醃一晚。3、開大火加冰糖熬煮10分鐘左右。4、擠入檸檬汁不斷攪拌...
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自制歐芹香草奶油怎麼做-自制歐芹香草奶油的做法

  • 自制歐芹香草奶油怎麼做-自制歐芹香草奶油的做法

  • “私菜食譜經ーー自制歐芹香草奶油在傳統的西歐式餐點裏奶油（黃油）是不可缺少的食用油，不論是主食，菜餚，甜點都有它來陪伴，增加了口味的濃厚感！這次做了個私菜食譜經裏不可缺少的“歐芹香草奶油”，親愛的美食朋友慢慢地分享。”食材明細主料奶油（黃油）（適量）歐芹粉（巴西里粉）（適量）奶香（口...
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自制健康味精怎麼做-自制健康味精的做法

  • 自制健康味精怎麼做-自制健康味精的做法

  • “自己做的味精健康美味，童鞋們一起來試試啊”食材明細主料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制健康味精的做法步驟1、蝦皮若干，多少隨意，挑去雜質，洗淨吹乾，均勻鋪在烤盤上2、放入烤箱170度左右，時間自己看着辦，蝦皮差不多幹了能用手指搓碎3、烤乾的蝦皮放入料理機裏...
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自制草莓醬的做法 簡單自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

  • 自制草莓醬的做法 簡單自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

  • “很喜歡烘焙，，自己以前也經常製作一些喜歡的美食，但苦於沒有時間很少發帖，現在草莓大量上市，前段時間做了草莓醬，圖片是用手機拍的，效果不好，還望各位美食家海涵啊。”食材明細主料草莓（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制草莓醬的做法步驟1、前段時間有時買...
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自制味精的做法 健康的味精－自制 自制味精怎麼做

  • 自制味精的做法 健康的味精－自制 自制味精怎麼做

  • “要美味可是也要健康”食材明細主料蝦皮（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制味精的做法步驟1、如果用乾貝會效果更好，可以再添加一點香菇增加香味。這裏用蝦皮，廉價又健康。蝦皮洗淨，挑揀一下（裏面一般會混有小螃蟹，碎魚塊啥的）2、濾幹水分，曬乾或者烤箱低温烤乾，或者爐子...
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簡易版 自制草莓醬怎麼做-自制草莓醬的做法 自制草莓醬

  • 簡易版 自制草莓醬怎麼做-自制草莓醬的做法 自制草莓醬

  • 食材明細主料鮮草莓（600克）輔料冰糖（200克）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制草莓醬的做法步驟1、洗淨草莓去蒂2、弄碎冰糖放入炒鍋再放入草莓3、先開小火慢慢加熱同時把草莓搗碎4、搗碎以後調成中火加熱同時用瓷勺慢慢攪拌5、一直保持加熱保持攪拌待慢慢變的粘稠火調小...
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草莓醬的做法 自制香甜草莓醬 草莓醬怎麼做

  • 草莓醬的做法 自制香甜草莓醬 草莓醬怎麼做

  • “自己摘的都是比較成熟的草莓，所以熬出來的草莓醬很香甜，沒有一點酸味，可好吃了~”食材明細主料草莓（1000克）輔料鮮檸檬汁（適量）配料麥芽糖（200克）糖（200克）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）草莓醬的做法步驟1、草莓洗淨，去掉綠葉瀝乾水分。2、撒入所有的湯拌勻，靜置一小時。3、一小...
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草精華魚腥草的做法

  • 草精華魚腥草的做法

  • 隨着近些年來，互聯網電商業的飛速發展，部分南方的特色食品開始進去北方居民的餐桌，草精靈魚腥草就是其中的一種。它產於南方地區，又名折耳根，味微腥。由於它具有極高的藥用價值，被人們所熟知。經過現在先進的科學技術，對魚腥草進行提取，魚腥草被稱為草精華抗生素。草精華魚腥草的...
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自制香草冰淇淋的做法 【自制香草冰淇淋】---媲美麥叔叔的味道 自制香草冰淇淋怎麼做
自制“味精”的做法 27的烹飪日記——自制“味精” 自制“味精”怎麼做

  • 自制“味精”的做法 27的烹飪日記——自制“味精” 自制“味精”怎麼做

  • “一些專家總是説少吃點味精，幹嘛，幹嘛的~這次27試着自己做了味精~全天然食物磨粉而成~味道雖然沒有買的味精那樣明顯的調味，但是吃的放心~嘻嘻~~”食材明細主料幹香菇（適量）小魚乾（根據自己喜歡的口味而定）冰糖（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制“味精”的做法步驟1...
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自制雞精的做法 自制雞精（烤箱） 自制雞精怎麼做

  • 自制雞精的做法 自制雞精（烤箱） 自制雞精怎麼做

  • 食材明細主料雞胸肉（兩片（我花6元錢））鮮香菇（5朵）輔料鹽（一小勺）白糖（一勺）姜（幾片）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制雞精的做法步驟1、前面沒拍照忘了，雞胸肉切碎後放開水裏煮幾分鐘撈出來瀝乾，然後繼續切更碎，接下啦放入烤箱，我的是小熊烤箱，200度烤了10分鐘，又250度烤了十多分鐘，各...
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自制咖啡的做法 聞到香味就有精神的自制咖啡 自制咖啡怎麼做

  • 自制咖啡的做法 聞到香味就有精神的自制咖啡 自制咖啡怎麼做

  • “五一小長假就在明天了，今天感覺身體已經是休假狀態，需要來一杯咖啡提提神。”食材明細主料咖啡豆（若干）輔料方糖（若干）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制咖啡的做法步驟1、準備咖啡豆、方糖、破壁機、熱水和法壓壺2、事先將咖啡豆烘烤5分鐘，等其香味飄出，再破壁機研磨咖啡...
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自制草莓罐頭的做法 自制酸甜草莓罐頭 自制草莓罐頭怎麼做

  • 自制草莓罐頭的做法 自制酸甜草莓罐頭 自制草莓罐頭怎麼做

  • “草莓好多人都喜歡吃哦，我也喜歡吃，可是每次買的太多，一次吃不光，放的時間長就壞掉了，昨天晚上胡大瓜又買了好多草莓，又吃不光了，就想着怎麼能放的時間長一點。嘿嘿想到超市有賣罐頭的，那就把它做成罐頭唄，好吃還可以放幾天，偶也”食材明細主料草莓（一斤）輔料冰糖（兩個大的）配料蜂蜜（兩...
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自制味精-味精

  • 自制味精-味精

  • “生活中有許多人在炒菜做飯時，為了增加飯菜的鮮味，喜歡多放味精，這實際上是在不經意中損害着自己和家人的健康。因為味精中的主要成分是穀氨酸鈉，在温度超過100℃的情況下它會變異產生一種新的物質——焦穀氨酸鈉，這種物質不但沒有鮮味，而且有毒，長期攝入對大腦、腸胃以及生殖...
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自制草莓醬怎麼做-自制草莓醬的做法

  • 自制草莓醬怎麼做-自制草莓醬的做法

  • “草莓季節做草莓醬🍓~（所有用具均先用開水燙洗一遍，不要沾油！！！）”食材明細主料草莓（1500g）輔料白砂糖（30g）檸檬汁（5g）甜香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制草莓醬的做法步驟1、3斤草莓去蒂洗乾淨（這種小果草莓果肉緊實香甜）。2、加30克白砂糖（根據個人喜歡的甜度調整糖量）。3、用手（可...
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香草冰激凌的做法 自制香草冰激凌 香草冰激凌怎麼做

  • 香草冰激凌的做法 自制香草冰激凌 香草冰激凌怎麼做

  • “按照じ☆びe珊瑚的菜單，偶也做了冰激凌，加了點香草粉，呵呵，香草冰激凌，非常好吃哦！謝謝じ☆びe珊瑚！”食材明細主料淡奶油（300克）輔料蛋黃（2個）牛奶（120克）粟米粉（10克）配料香草粉（0.05克）糖粉（5克）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香草冰激凌的做法步驟1、把蛋黃和牛奶、粟米粉、糖粉、...
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自制燒仙草怎麼做-自制燒仙草的做法

  • 自制燒仙草怎麼做-自制燒仙草的做法

  • “上次去廈門的時候，吃了鼎鼎有名的仙草南路，最難忘懷的是有淡淡苦味卻清涼無比的燒仙草。仙草具有清暑、解熱利水的功能。炎熱的夏天，吃上一杯冰涼的燒仙草，從喉嚨到胃裏，一路清涼，真是無比愜意。此外，仙草非常百搭，可以配芋圓、蜜紅豆，還可以配奶茶、椰汁，每一種搭配都很吸引人哦...
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自制雞精-雞精

  • 自制雞精-雞精

  • “用新鮮的雞肉和香菇做的雞精，沒有任何添加劑，鮮美無比，主要是更加自然健康，孩子老人都可以吃，年輕的辣媽們可以做起來哦，讓孩子吃的更健康”食材明細主料雞胸肉（400g）幹香菇（10朵）輔料鹽（10g）糖霜（10g）葱姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制雞精的做法步驟1、雞胸肉去筋膜切...
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自制仙草蜜怎麼做-自制仙草蜜的做法

  • 自制仙草蜜怎麼做-自制仙草蜜的做法

  • “仙草蜜是一種清涼消暑的飲品，南方地區特產，尤其是福建，台灣。主要原料水、仙草凍、蜂蜜仙草凍有消暑祛熱、清火解渴之效，經熬製成凍，佐以蜂蜜，温潤清涼，是消暑之佳品。仙草凍的製作過程較為複雜，用仙草幹煮味更加醇厚。仙草凍具有清潤滑，香醇幼嫩的特點，是別具風味特色的純自然食...
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自制雞精粉-雞精粉

  • 自制雞精粉-雞精粉

  • “本來我是不吃雞肉的，可過年總要置辦點肉類吧，家人還是要吃的。從網上看到有用雞胸肉做成雞精，製作方法也不難，於是就把家裏的部分雞肉做成雞精粉，另外加入了幹香菇和蝦皮，做好的雞精粉味道鮮美極了，做湯做菜加進去都很好吃呢！不知不覺中雞肉就這樣被我吃進肚子裏啦。”食材明細...
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自制草莓聖誕精靈如何做簡單又好吃

  • 自制草莓聖誕精靈如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料草莓：若干奶油：適量芝麻：少量輔料具體步驟1.草莓頂端三分之一切開，奶油打發，擠到切面上。2.把草莓的尖端蓋在奶油上，可以向後傾斜一點。3.用筷子沾上黑芝麻，給聖誕老人沾上眼睛...
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自制草莓醬的做法 家庭版自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

  • 自制草莓醬的做法 家庭版自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

  • “不要再買防腐劑的草莓醬給孩子吃了，輕鬆在家搞定。”食材明細主料草莓（適量）輔料冰糖（適量）檸檬（適量）水（適量）食鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制草莓醬的做法步驟1、準備材料。2、洗草莓時放着食鹽，洗的更乾淨。3、洗乾淨，空空水。4、草莓切小塊。5、鍋中放冰糖，（根據...
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第一篇－自制海鮮味精 自制海鮮味精怎麼做-自制海鮮味精的做法 尋找印象中的味道
自制草莓醬的做法 【廣東】自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

  • 自制草莓醬的做法 【廣東】自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

  • “草莓，一般在温暖陽光充足的南方種植較多，一到年底，郊外的草莓園有很多，正值草莓季節，帶上小朋友去地裏摘摘草莓，採摘的草莓不易保存，因此熬製成0添加的草莓醬，味道好極了。”食材明細主料鮮草莓（3斤）冰糖（適量）輔料白砂糖（50克）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制草莓醬的做法步驟...
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