自制草莓醬的做法 簡單自制草莓醬 自制草莓醬怎麼做

“很喜歡烘焙，，自己以前也經常製作一些喜歡的美食，但苦於沒有時間很少發帖，現在草莓大量上市，前段時間做了草莓醬，圖片是用手機拍的，效果不好，還望各位美食家海涵啊。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制草莓醬的做法步驟

• 1、前段時間有時買草莓多了，吃不了，又不能放很久，只能做草莓醬了。先將草莓洗淨，去掉蒂，放到煮鍋中。

• 2、放入適量白糖醃漬兩三個小時，看到有液體析出後即可開中火煮制，（可根據自己對甜度的喜歡添加白糖），煮到開鍋後轉小火煮，並不斷的用勺攪拌以免糊鍋，當看到草莓變透明並粘稠時即可關火。

• 3、將密封罐洗淨、消毒。放蒸鍋中煮至開鍋後5、6分鐘即可拿出控幹水分，或用吹風吹乾水分，將草莓醬盛入瓶中，倒入適量蜂蜜密封瓶口放涼後放冰箱冷藏保存。吃時挖草莓醬的勺一定要乾淨，即快吃完。因無防腐劑，易壞。（放蜂蜜的目的就是為了延長保質期）9放蜂蜜的目的是延長