草莓醬的做法 自制草莓醬 草莓醬怎麼做
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“草莓季快要過去了還沒吃夠怎麼辦呢?新鮮的不好保存那就做成草莓醬吧!
自制的草莓醬酸甜可口並且沒有防腐劑添加劑,味道好營養高,大家也來試試吧!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
草莓醬的做法步驟
1、草莓去蒂洗淨,泡入淡鹽水中10分鐘
2、把淡鹽水倒掉並用清水把草莓沖洗乾淨瀝水。再把白糖灑在草莓上
3、大約半小時後把草莓與汁水都倒入鍋中,再適量加入清水,差不多沒過草莓就可以
4、大火煮開並撇去浮沫轉中火繼續熬煮
5、加入檸檬汁(用了差不多一個的量)
6、差不多到粘稠的狀態了在用鏟子把草莓鏟碎(水多的話可以盛出來一些)
7、越來越粘稠了,現在要用小火慢慢熬煮,千萬要不停的攪拌,不然會糊鍋的!
8、繼續攪拌剷草莓
9、看!湯收的差不多了,可以關火嘍!
10、怎麼樣是不是還算誘人呢?
小竅門
熬煮時一定要專心而且有耐心,尤其是有些粘稠時要不停攪拌!
如果水加多了就盛出些,多出的汁水可以做草莓果凍。
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