喜歡排骨煮茨菇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

排骨煮茨菇是排骨作為原材料製作而成的，排骨最大的好處就是含有鈣等營養物質，對身體健康也是比較好的，喜歡的人也是比較多的，所以可以多吃，這款美食的味道還不錯，孩子可以經常吃，可以補充鈣物質等營養物質，大家都很喜歡的一款美食

主料

茨菇 ：600
排骨 ：500

輔料

鹽 ：適量
姜 ：1塊
草果 ：1個
葱 ：1段
料酒 ：1湯匙

具體步驟

1.洗好的排骨冷水入鍋焯一下水後洗淨血沫。

2.把排骨放入砂鍋裏，加入適量水，放入一小匙黃酒

3.湯汁煮沸後撇去浮沫。

4.準備一個草果，一些葱段和薑片。

5.把草果、葱段和薑片放入湯鍋裏，改小火煲1小時。

6.茨菇去表皮洗淨，滾刀切小塊備用。

7.排骨湯煲一小時後放入切好的茨菇繼續煲。

8.茨菇煮熟後，放入適量鹽調味即可。

烹飪技巧

茨菇和排骨都很鮮香，此湯不必放雞精、味精調味。