家常豆腐渣如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:25分鐘
醋 :適量
主料
黃豆 :適量輔料
蔬菜 :適量醋 :適量
1. 黃豆提前泡發好備用。
2. 將泡發好的黃豆沖洗乾淨放入料理機,加入300g的水打成豆漿
3. 將打好的豆漿到如鍋中,再倒入200g的水沖洗料理機,並將其水倒入豆漿裏攪拌均勻。
4. 提前把瓜尖葉摘洗乾淨備用,帶鍋中豆漿燒烤時立刻放入瓜尖葉。
5. 將菜翻煮至八成熟時加入白醋。
6. 繼續翻煮至豆渣包裹在瓜尖葉上,豆漿變清澈就可以關火了。
7. 稍涼後裝盤,配上辣椒蘸醬味道更佳,不吃辣的也可以撒點鹽調味。
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