紅糖花生包怎麼做-紅糖花生包的做法

“奶奶👵説明天早餐想吃糖包子，這個必須滿足！於是我就連夜各種鼓搗😁
紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。人們一般認為，紅糖適合月經不調和剛生了孩子的婦女吃，其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。

中醫認為，紅糖性温、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。老人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少，平時應注意在飲食中補充，以維持正常代謝功能，延緩衰老。

所以給奶奶👵做糖包子首選紅糖😲”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖花生包的做法步驟

• 1、餡料所需食材

• 2、將麪糰所需的所有食材放入麪包機內，按下和麪程序，揉至光滑的麪糰，室温發酵兩倍大

• 3、花生倒入碗里加入清水浸泡幾分鐘

• 4、用手去掉花生的皮，（也可以不用去皮，看個人喜歡）

• 5、乾淨無水的不沾鍋內倒入黑芝麻，小火翻炒出香氣，乘除備用

• 6、炒鍋內加入適量的色拉油，燒熱

• 7、倒入花生粒翻炒至金黃熱，撈出涼至一會

• 8、涼至好的花生仁放入保鮮袋內，用擀麪杖壓碎（我壓的不是很碎，我喜歡大顆粒狀的）

• 9、麪糰發酵好了（一半兩個小時就可以了，麪糰拉出成蜂窩狀就發好了）

• 10、硅膠墊上撒上一些乾麪粉，將麪糰揉至光滑

• 11、評論分成32g一個的小劑子，蓋上沙布，放置麪皮乾硬，醒至5分鐘

• 12、紅糖切塊放入鍋裏隔水融化

• 13、融化好後用勺子攪拌一下，沒有顆粒狀

• 14、倒入花生碎

• 15、加入黑芝麻，快速攪拌均勻

• 16、開始包包子，每個小劑子擀皮錢都要再揉一次，（這就是外表光滑的祕訣）擀成中間厚邊緣的圓片

• 17、左手託皮，右手撥入餡，掐包時拇指往前走，拇指與食指同時將褶捻開，收口時要按好，包子口上要沒有面疙瘩。

• 18、蒸鍋刷一層薄油，防止麪皮粘住

• 19、把包好的包子放至蒸格上，每個之間留下空白處，它會長大。蓋蓋醒至5到8分鐘，開火蒸至10分鐘關火燜至3分鐘，接蓋出爐

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