好吃的黃鱔炒韭菜如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一條身披金黃色的外衣，喜歡夜間出門覓食，白天很少出門。在農田間會經常遇到，它的身體滑溜溜的，想要鋪抓它，一定要手快又靈巧，因為它也是一個有補血、補氣、消炎功效的食材之一。通常都是搶手貨，做一頓好吃的黃鱔炒韭菜，真是美味又營養。

主料

鱔魚 ：400
韭菜 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.買的已經拆好的鱔魚

2.韭菜切段

3.清洗好的鱔魚與韭菜備用

4.油鍋加熱，放入大蒜子與薑片爆香

5.倒入鱔魚與韭菜，加入鹽、白糖

6.加入料酒與醬油

7.加入適量的水

8.出鍋裝盤