美味蒜香蒸肘子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘

這是一道美味可口營養價值高的家常菜餚，肘子肉質細嫩不柴，而且口感清脆爽口細膩讓人回味無窮。一道風味十足的美食蒜香蒸肘子讓人喜愛不已，可以讓人充分領略到無盡魅力，搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是美不勝收呢。你心動了嗎？

主料

肘子 ：300

輔料

蒜 ：適量
油 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
葱薑蒜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

豬肘洗淨，表面處理乾淨。清水煮沸放入豬肘，去掉便面浮沫讓表皮緊緻

焯燙好的豬肘用清水沖洗掉表面的附着，放入新的清水中，大火燒開後轉小火，加入八角、花椒、桂皮、料酒、薑片、葱段，煮制90分鐘，煮好肘子肉去骨切片，撒上蒜碎，放入微波爐大火3分鐘，醬油放入碗內，加上蒜碎、葱，放入微波爐中2分鐘加熱出香氣，吃的時候醬汁淋在上面即可