如何做簡單又好吃-美味的家常紅燒江鯽

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常紅燒江鯽 是一道非常美味的家常菜呢，家常紅燒江鯽 的主要食材有江鯽，再加上一些調料的味道，使得整道家常紅燒江鯽 的味道就更加美味了。而且家常紅燒江鯽 的做法也是比較簡單的，營養價值也是比較高的，老少皆宜，大家都可以試試。

主料

魚 ：250

輔料

葱 ：適量

具體步驟

.魚整好後花刀。全身抹鹽，加料酒，肚子裏放姜和花椒鹽，放冰箱冷藏入味一夜。

早上起來把魚水洗去冰箱味和多餘的鹽味。用姜擦鍋底後入油，熱油後加葱薑蒜爆香，然後把魚放鍋中煎雙面

煎黃，魚開花後淋入黃酒，老抽，糖，些許醋，翻炒均勻，淋入蒸魚豉油再翻炒片刻後加水末半魚。

收汁後放青椒絲，出鍋後入盤撒葱花即可食用

美味家常紅燒江鯽第一次燒這樣大的一條魚完成