繽紛西米水果撈如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

酸奶 ：1升
蘋果 ：1個
香蕉 ：1個
龜苓膏 ：200
火龍果 ：半個
黃桃 ：1個
西瓜 ：300
西米 ：100

輔料

具體步驟

1. 將西米放在熱水中煮熟。水開後放入，15--20分鐘即可。然後將西米撈出，放涼。

2. 將所有水果切丁，龜苓膏切丁，放入較大容器中。

3. 把西米倒在水果上。

4. 將酸奶緩緩倒入容器中，即可。夏日可以放入冰箱中冷藏，口感更美味

5. ps：西米的煮法：1、把西米放進清水裏洗浸乾淨；2、把一鍋水煮沸，把西米放進煮沸的水裏；（注意：要一邊煮一邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底）3、煮到西米半透明，然後把西米和熱水隔開；4、再煮一鍋沸水，把剛才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水裏煮；5、一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

烹飪技巧

如果不喜歡龜苓膏的苦澀，可以用蜂蜜將龜苓膏醃製半小時，放入冰箱中冷凍，可以使其口感更細膩。