好吃的野蕎頭炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

人生就要懂得生活，即使是雞蛋也可以好好味，也可以弄得很高級，生活本來就是在享受，不是我詩意，是因為最近家裏的母雞下太多雞蛋了，人都説煎雞蛋最家常，野蕎頭炒蛋，雞蛋與野蕎頭兩者的結合，不是火星撞地球，就是月亮撞地球了，味道也是不錯噢，可是試試。

主料

野蕎頭 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
耗油 ：適量
料酒 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

野蕎頭洗淨瀝乾水份

切斷

雞蛋加適量料酒打散

熱鍋放油，油熱後，倒入雞蛋液

炒散，撈起

鍋裏再加點油，放野蕎頭大火翻炒片刻

放雞蛋翻炒幾下

放適量鹽翻炒均勻放適量耗油翻炒均勻

放適量生抽翻炒均勻

放適量幹辣椒翻炒均勻

完成