#愛美食#蕎頭炒豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃豆芽 ：200
蕎頭 ：250

輔料

生抽 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.黃豆芽摘去芽根，洗淨備用

2.蕎頭去根，剝去老葉子，洗淨

3.將蕎頭用刀拍爆，這樣更容易入味。切成段。

4.鍋熱放多點油，下豆芽炒至變軟

5.放入蕎頭，炒至熟

6.放入鹽、生抽、蠔油，(我放辣椒僅是為了裝飾)，翻勻出鍋

烹飪技巧

蕎頭本身有特殊的香氣，所以不必放其他香料。