當前位置:味味甜 >

關於蕎頭的餐飲百科

蕎頭黑木耳炒燒肉怎麼做-蕎頭黑木耳炒燒肉的做法
  • 蕎頭黑木耳炒燒肉怎麼做-蕎頭黑木耳炒燒肉的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)黑木耳(適量)燒肉(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭黑木耳炒燒肉的做法步驟1、燒肉切長條。2、蕎頭切段。3、黑木耳浸泡煮熟。4、大蒜拍扁切碎。5、鍋子燒熱放入燒肉。6、放入黑木耳。7、放入蕎頭翻炒。8、調味後裝盤。9、...
  • 16358
好吃的野蕎頭炒蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的野蕎頭炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘人生就要懂得生活,即使是雞蛋也可以好好味,也可以弄得很高級,生活本來就是在享受,不是我詩意,是因為最近家裏的母雞下太多雞蛋了,人都説煎雞蛋最家常,野蕎頭炒蛋,雞蛋與野蕎頭兩者的結合,不是火星撞地球,就是月亮撞...
  • 14384
酸蕎頭蒸雞塊的做法 【湘菜】酸蕎頭蒸雞塊 酸蕎頭蒸雞塊怎麼做
  • 酸蕎頭蒸雞塊的做法 【湘菜】酸蕎頭蒸雞塊 酸蕎頭蒸雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(200克)酸蕎頭(60克)輔料剁椒(1勺)配料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)葱(適量)雞粉(適量)生抽(適量)香油(適量)食用油(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸蕎頭蒸雞塊的做法步驟1、雞翅洗將小塊。2、姜蒜切末,葱切花,蕎頭剁椒各用。3、蕎頭改刀切塊。4、雞塊飛水洗淨放適量的鹽攪...
  • 26659
湖南酸辣蕎頭(藠頭)如何做簡單又好吃
  • 湖南酸辣蕎頭(藠頭)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料草魚:酸辣椒:蕎頭:輔料生薑:鹽:湖之酒:胡椒粉:水:油:具體步驟1.草魚切塊,按家裏吃飯人數自定數量。放適量鹽,醃一會兒。2.趁醃魚的時間,切好薑絲。3.三個泡椒,自己家裏做的。4.蕎頭洗乾淨。5.泡椒切段,蕎頭刀拍扁。6.鍋...
  • 32682
蕎頭炒臘魚怎麼做-蕎頭炒臘魚的做法
  • 蕎頭炒臘魚怎麼做-蕎頭炒臘魚的做法

  • “蕎頭和臘魚都是鄰居送的,放點辣椒一起炒,蕎頭脆口,臘魚香,美味下飯!”食材明細主料蕎頭(100g)臘魚(1條)輔料葱(少許)蒜(少許)姜(少許)辣椒(2顆)調料蠔油(2匙)醬油(1匙)食鹽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蕎頭炒臘魚的做法步驟1、準備的食材。2、臘魚切塊,水泡洗乾淨表面灰塵...
  • 5524
蕨菜炒蕎頭怎麼做呢
  • 蕨菜炒蕎頭怎麼做呢

  • 説到蕨菜炒蕎頭想必很多朋友們都很喜歡吃吧,因為這道菜的營養價值十分豐富,對我們的身體健康十分有幫助,因此受到很多朋友們的推薦和喜愛,那麼,蕨菜炒蕎頭怎麼做呢?不妨讓我們帶着這個疑問和好奇心,一起去了解看看其中的究竟吧。一、蕨菜炒蕎頭做法:蕨菜先用清水洗幾遍洗去絨毛和...
  • 4389
開胃菜少不了它!圖解-酸辣蕎頭的家常做法
  • 開胃菜少不了它!圖解-酸辣蕎頭的家常做法

  • 蕎頭一般在平時菜市場不容易買到,所以一般家裏都把蕎頭放在瓶子裏面發酵做成酸辣蕎頭,蕎頭的功效其實最主要就是對人體的胃有好處,可以用來治療慢性胃炎緩解作用,製成酸辣蕎頭後可以緩解頭暈等症狀,最主要是天氣炎熱的時候作為開胃菜,提神是很有效的。主料蕎頭:1000克海椒:200克...
  • 20939
家庭蕎頭肉片如何做簡單又好吃
  • 家庭蕎頭肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道家庭蕎頭肉片和普通的肉片還是有那麼一點點的不同的啊,畢竟蕎頭的味道還是很不錯的,清爽可口,很適合下飯的。肉片炒出來的肉質口感是那種細細嫩嫩的,吃進嘴裏還是濃濃的滿足感的。這款家庭蕎頭肉片不管是...
  • 8423
辣椒炒蕎頭怎麼做-辣椒炒蕎頭的做法
  • 辣椒炒蕎頭怎麼做-辣椒炒蕎頭的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)臘腸(適量)辣椒(適量)輔料油(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒蕎頭的做法步驟1、臘腸切片。2、蕎頭辣椒洗淨。3、辣椒切圈。4、蕎頭切段。5、莖葉分開。6、鍋子燒熱放入臘腸煎香。7、放入辣椒。8、放入蕎頭。9、放入葉子。1...
  • 7850
家常菜蕎頭魷魚絲如何做簡單又好吃
  • 家常菜蕎頭魷魚絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料幹魷魚:半隻蕎頭:200輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.幹魷切絲,用開水泡軟2.控幹水後,炒下,添起3.炒胡蘿蔔絲4.加入蕎頭5.加入魷魚絲6.起鍋前加香菜段烹飪技巧挺簡單的,沒啥技巧...
  • 23713
牛肉炒蕎頭怎麼做-牛肉炒蕎頭的做法
  • 牛肉炒蕎頭怎麼做-牛肉炒蕎頭的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)蕎頭(適量)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉炒蕎頭的做法步驟1、熟牛肉。2、黑木耳已煮熟。3、蕎頭切段。4、牛肉煎香後放入黑木耳。5、放入蕎頭。6、放入蕎頭葉。7、調味即可享受。8、春天多吃蕎頭喲。...
  • 27372
酸甜蕎頭蒜薹醃製方法
  • 酸甜蕎頭蒜薹醃製方法

  • “這個蕎頭的醃製方法是我媽媽教的,因為心姐買的蕎頭太少了,又添加了一些蒜薹一起醃製,醃製時間原本十天後就可以開吃,可後來心姐卻把它給忘記了。成品是兩個月後拍的,雖然時間放了很久,昨天心姐吃了,贊👍那個味道跟口感都非常的一極棒,時間泡了那麼久,依舊是酸甜爽脆,真的是很難得...
  • 19266
美味蕎頭炒燒肉如何做簡單又好吃
  • 美味蕎頭炒燒肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蕎菜是一種很好吃的蔬菜,美味可口又賣相誘人,好吃極了,而且它還富含營養物質,它越來越受到廣大人民羣眾的喜愛,多吃蕎菜還可以減肥,是一道不可多得的美食呢。今天要介紹的這道菜就是蕎頭炒燒肉,它好吃又好看。美...
  • 11789
美味的涼拌蕎頭如何做簡單又好吃
  • 美味的涼拌蕎頭如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘涼拌蕎頭是用蕎頭、姜以及蒜三種主要的原材料加工製作而成的,用到的食材很少,只有蕎頭一種食材,蕎頭是一種在日常生活中餐桌上經常能見到的食材,加入了薑片和蒜之後,味道更加的鮮香可口,淋上之後散發出的香味讓...
  • 14663
美味的蕎頭肉片如何做簡單又好吃
  • 美味的蕎頭肉片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蕎頭肉片其實我不知道蕎頭是什麼菜可能我自己見識太少了吧,我之前真不知道蕎頭是什麼菜,不過現在我知道了,就是一種家常菜哦,而且我相信大家都是知道的,我現在也不知道給你們怎麼描述,反正就是一種家常的素菜啦...
  • 19887
清炒野生蕎頭怎麼做-清炒野生蕎頭的做法
  • 清炒野生蕎頭怎麼做-清炒野生蕎頭的做法

  • 食材明細主料野生蕎頭(適量)輔料大蒜(適量)調料鹽(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒野生蕎頭的做法步驟1、蕎頭洗淨。2、切段。3、爆香蒜片。4、放入蕎頭段翻炒。5、加入適量鹽調味。6、碼盤即可。7、開動啦。...
  • 21593
蕎頭炒香腸怎麼做-蕎頭炒香腸的做法
  • 蕎頭炒香腸怎麼做-蕎頭炒香腸的做法

  • “香腸蒸過之後,肥一點的一般就會被留下,這樣的拿來炒菜最好了”食材明細主料蕎頭(200g)輔料香腸(150g)配料油(適量)鹽(適量)辣椒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒香腸的做法步驟1、只取蕎頭,蕎葉另用2、蒸過的香腸,油也是可以用的3、先把豬油放入鍋中化掉4、放入蕎頭和辣...
  • 4103
蕎頭炒風吹肉怎麼做-蕎頭炒風吹肉的做法
  • 蕎頭炒風吹肉怎麼做-蕎頭炒風吹肉的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)風吹肉(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒風吹肉的做法步驟1、將食材改刀。2、熱鍋用食用油將風吹肉煎出油,放入小米椒,炒軟。3、放入蕎頭翻炒軟。4、少許沒有熗鍋。5、倒入醬翻炒勻即可。6、成品。...
  • 17350
野蕎頭炒雞蛋怎麼做-野蕎頭炒雞蛋的做法
  • 野蕎頭炒雞蛋怎麼做-野蕎頭炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料野蕎頭(適量)雞蛋(3個)米椒(3個)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)野蕎頭炒雞蛋的做法步驟1、野蕎頭。2、野蕎頭去掉葉子,清洗乾淨,準備好雞蛋和米椒。3、野蕎頭切成小段,米椒切成小圈。4、雞蛋磕入碗中。5、劃散。6、起鍋燒...
  • 19306
醃糖醋蕎頭怎麼做-醃糖醋蕎頭的做法
  • 醃糖醋蕎頭怎麼做-醃糖醋蕎頭的做法

  • “蕎頭營養豐富,是一種能夠降脂消炎,預防心血管類疾病的保健菜,蕎頭中所含的有效成分為一種有機硫化物,類似於同為葱屬植物大蒜中的活性成分-蒜素。醃糖醋蕎頭,風味獨特,口感豐富。”食材明細主料蕎頭(1500克)醋(450克)糖(450克)鹽(60克)輔料白酒(50克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖...
  • 20710
美味可口的蕎頭苗滑牛肉如何做簡單又好吃
  • 美味可口的蕎頭苗滑牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蕎頭苗:200牛肉:250輔料油:適量蛋清:一隻鹽:適量蘑菇精:適量具體步驟1.蕎頭苗洗淨,去掉老葉。2.切段3.牛肉洗淨切薄片,用蛋清、鹽、蘑菇精、花生油拌好入味。4.鍋內注入花生油,將牛肉鋪於鍋內。5.起油鍋溜牛肉...
  • 7002
小炒蕎頭臘肉如何做簡單又好吃
  • 小炒蕎頭臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蕎頭:500臘肉:300輔料紅椒:6個姜:少量具體步驟1.準備材料,洗淨。2.蕎頭蒂切出來,用刀拍碎切成兩斷備用,葉子切斷。紅椒切片,薑切片。3.臘肉切片放蒸鍋蒸10分鐘,倒去多餘的水,水太鹹不能用。4.鍋中放油,加入少量鹽...
  • 20836
酸蕎頭炒鴨腸怎麼做-酸蕎頭炒鴨腸的做法
  • 酸蕎頭炒鴨腸怎麼做-酸蕎頭炒鴨腸的做法

  • “自己泡了些新上市的蕎頭。這天氣,吃點酸酸的才有胃口。”食材明細主料鴨腸(適量)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)酸蕎頭(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸蕎頭炒鴨腸的做法步驟1、備好所有食材。2、用鹽把鴨腸抓洗幾遍。3...
  • 25786
蕎頭炒回鍋肉怎麼做-蕎頭炒回鍋肉的做法
  • 蕎頭炒回鍋肉怎麼做-蕎頭炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)回鍋肉(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒回鍋肉的做法步驟1、蕎頭切段。2、熟肉切片。3、放入鍋裏煎至出油。4、放入蕎頭。5、放入葉子翻炒。6、調味即可。7、開動啦。...
  • 4041
蕎頭炒黑木耳怎麼做-蕎頭炒黑木耳的做法
  • 蕎頭炒黑木耳怎麼做-蕎頭炒黑木耳的做法

  • 食材明細主料蕎頭(適量)黑木耳(適量)輔料大蒜(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蕎頭炒黑木耳的做法步驟1、自家種的蕎頭。2、洗淨備用。3、切段。4、黑木耳浸泡煮熟備用。5、鍋子燒熱放入黑木耳。6、放入蒜末和生抽。7、放入蕎頭。8、大火翻炒。9、調味即...
  • 11792
專題