好吃的牛奶雞蛋嫩餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

牛奶雞蛋嫩餅是用雞蛋、低筋麪粉以及牛奶等幾種主要的原材料加工製作而成的，牛奶的加入散發出濃郁的奶味，雞蛋的加入則是滿足了人體所需的蛋白質，兩種食材的加入使得整個餅細膩嫩滑而且口感極好，這麼美味的牛奶雞蛋嫩餅值得品嚐。

主料

雞蛋 ：2個
低筋粉 ：40

輔料

牛奶 ：168

具體步驟

雞蛋加糖攪拌均勻，加入粉類攪拌均勻，最後加入牛奶和6克油拌勻，靜止15分鐘左右備用。

鍋中放入少量油，我這個放的有點多了感覺不沾鍋的話不放油也可以，我就煎第一個放了油，後面兩個餅都沒加油直接煎的，也很好吃

油中小火燒熱後從鍋子中間倒入蛋餅糊（注意不要倒太多，薄薄的比較容易熟），迅速搖晃一下鍋子（平底不沾鍋最理想），把餅糊攤均勻。火勢一定不要太大，容易糊。

一面煎熟了就可以翻面了，可以用硅膠鏟四周輕輕翻翻看，差不多可以移動了就是熟了，然後煎另一面。

攤好的雞蛋餅空口吃就很美味，如果想沾上喜歡的醬吃，方子的糖就可以省略，醬的話鹹甜自選。