![牛肉塊扯麪怎麼做-牛肉塊扯麪的做法]( "牛肉塊扯麪怎麼做-牛肉塊扯麪的做法")
- “扯麪是我們陝西地區最普遍的麪食，扯麪館佈滿陝西的大街小巷，其中牛肉塊扯麪館更為甚多。只要事先準備好紅燒牛肉塊，其做法也不算難，我方子裏用水泡法醒面，比通常的油浸法更為簡單。就是將和好麪糰擀成長方形面片，放入水中浸泡讓面片鬆馳出筋，再扯成麪條配上青菜煮好，出鍋後放上...
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![懶人扯麪的做法 學做懶人扯麪 懶人扯麪怎麼做]( "懶人扯麪的做法 學做懶人扯麪 懶人扯麪怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（適量）西紅柿（2個）土豆（2個）洋葱（半個）輔料姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）懶人扯麪的做法步驟1、取適量的麪粉，加適量的鹽和少許水揉成光滑的麪糰醒面一個小時。2、醒好的麪糰揉搓成如圖這樣。3、將揉好的麪糰分成等份的面劑，如圖。4、取一...
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![扯麪怎麼做-扯麪的做法]( "扯麪怎麼做-扯麪的做法")
- “麪粉是一個萬能食品，它不僅可以製作包子饅頭，還可以製作各種各樣的麪條，還可以做各種各樣的餅乾，在我們生活當中少不了的就是麪食，還給我們的生活添加了很多色彩。”食材明細主料麪粉（適量）食鹽（適量）清水（適量）雞蛋（2只）輔料韭菜（少許）豬油（少許）紫菜（少許）調料蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）...
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![油潑扯麪的做法 【陝西】油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做]( "油潑扯麪的做法 【陝西】油潑扯麪 油潑扯麪怎麼做")
- “Get這項技能已經是十幾年前的事兒了，當時小姨家請的保姆劉姐是陝西人，據説劉姐還曾在陝西高層領導家做過幾年保姆，自己也開過麪館，想必手藝很好。我從劉姐那兒學來了陝西的油潑扯麪和不用洗面的漢中涼皮，至今受益，還教會了不少朋友。”食材明細主料高筋麪粉（262克）輔料雞蛋（65g）...
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![大塊牛肉菠菜面怎麼做-大塊牛肉菠菜面的做法]( "大塊牛肉菠菜面怎麼做-大塊牛肉菠菜面的做法")
- 食材明細主料麪粉（500g）菠菜（3顆）牛肉（適量）豆腐（一塊）紅蘿蔔（適量）葱（一根）輔料生抽（2匙）醋（1勺）鹽（1g）雞粉（1g）花椒油（1匙）青椒醬（1匙）酸辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）大塊牛肉菠菜面的做法步驟1、準備所需麪粉2、菠菜洗淨料理機打汁3、菠菜汁倒入麪粉裏4、分次加入菜汁，使麪粉基本成無干粉的...
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![美味椒香雞塊繪扯麪如何做簡單又好吃]( "美味椒香雞塊繪扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘麪食其實現在已經是越來越多的人喜歡吃的一種主食了，主要是它也能變換出各種各樣的做法，讓人吃得十分開心，一天一種口味也是完全沒有問題的。但是如果要是選擇在家裏面製作面的話，我會選擇教大家這一道椒香雞...
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![油潑扯麪的做法 油潑扯麪~扯麪的技巧全在這裏哦！ 油潑扯麪怎麼做]( "油潑扯麪的做法 油潑扯麪~扯麪的技巧全在這裏哦！ 油潑扯麪怎麼做")
- 食材明細主料麪粉（500克）清水（230克）短黃豆芽（適量）青菜（適量）大葱（1根）鹼面（2克）輔料醋（3勺）生抽（2勺）鹽（1勺）幹辣椒粉（1勺）花椒（幾粒）香油（1勺）微辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）油潑扯麪的做法步驟1、清水裏加3克鹽和2克鹼面化開，然後用鹽和鹼面混合水揉麪，面揉成一個光滑的麪糰。加少許鹽可以提...
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![扯南瓜面怎麼做-扯南瓜面的做法]( "扯南瓜面怎麼做-扯南瓜面的做法")
- 食材明細主料麪粉（300克）南瓜（適量）鹽（少許（揉麪用））食用鹼（少許）黃瓜（適量）辣椒（適量）大蒜頭（適量）火腿腸（一根）白芝麻（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）生抽（適量）醋（適量）香油（適量）胡椒粉（適量）酸辣（口味）拌（工藝）數天（耗時）普通（難度）扯南瓜面的做法步驟1、準備好麪粉和南瓜2、南瓜切薄片，蒸熟3、南...
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![陝西的傳統麪食小吃扯麪 翡翠肉醬扯麪怎麼做-翡翠肉醬扯麪的做法 【翡翠肉醬扯麪】－－－－－－]( "陝西的傳統麪食小吃扯麪 翡翠肉醬扯麪怎麼做-翡翠肉醬扯麪的做法 【翡翠肉醬扯麪】－－－－－－")
- 食材明細主料麪粉（200克）青菜汁（125克）食用油（1小勺）鹽（1小勺）肉醬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）翡翠肉醬扯麪的做法步驟1、青菜洗淨，瀝乾水分2、放入榨汁機中榨成青菜汁3、麪粉中加入食用油、鹽4、分次加入105克青菜汁5、用筷子攪拌均勻，面成雪花狀小面絮6、揉成光滑的面...
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![香菇牛肉扯麪怎麼做-香菇牛肉扯麪的做法]( "香菇牛肉扯麪怎麼做-香菇牛肉扯麪的做法")
- “類似於鄭州燴麪的做法，燴麪的面坯製作比較麻煩，面坯要刷油，居家制作不適合，為了吃兩碗麪，到處弄的全是油。而這種面的做法不用刷油，把醒好的面推開，切成條狀，扯開就下鍋，口感私毫不遜色於燴麪，特別適合居家制作。”食材明細主料牛腩肉（200克）麪粉（500克）輔料香菇（約6朵）黃花菜（少許）木耳（...
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![肉末青菜扯麪怎麼做-肉末青菜扯麪的做法]( "肉末青菜扯麪怎麼做-肉末青菜扯麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（約300克）鹽（一小撮）涼水（適量）輔料豬肉（適量）菠菜（適量）辣椒油（適量）陳醋（適量）糖（適量）生抽（適量）十三香（少許）鹹香（口味）拌（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉末青菜扯麪的做法步驟1、麪粉加鹽拌勻，加水和成麪糰，麪糰不能太軟，餳面半小時。2、餳過的麪糰再揉揉，會變得更為光滑。3、麪糰分...
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![大盤椒香雞塊繪扯麪如何做簡單又好吃]( "大盤椒香雞塊繪扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘又是一款美味可口的麪食，對於喜歡吃麪食的朋友這款大盤椒香雞塊繪扯麪可是有口福了。這道麪食和新疆的大盤大盤裝的麪食很像，之前我是經常會吃蘭州拉麪。裏面很多都是大盤裝的，也是因為分量很足的原因讓我很...
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![扯拉麪怎麼做-扯拉麪的做法]( "扯拉麪怎麼做-扯拉麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料水（適量）豬油（適量）肉末（適量）鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）小葱（適量）西紅柿（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）扯拉麪的做法步驟1、放冷水和麪粉，不能放太多，慢慢的揉，可以邊揉缺水了再放水，時間揉二十分鐘左右。2、把和好的麪糰放置十分鐘左右。3、按照自己...
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![酸菜扯麪塊怎麼做-酸菜扯麪塊的做法]( "酸菜扯麪塊怎麼做-酸菜扯麪塊的做法")
- “外婆拿的全麥粉，老壇泡的酸菜，老爸教我做的面塊……絕配。”食材明細主料酸菜（少許）泡辣椒（一根）葱花（少許）輔料全麥粉（一小碗）清水（適量）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）酸菜扯麪塊的做法步驟1、全麥粉備用（這是外婆老家親戚自家種的小麥，純粹的全麥粉）。2、慢慢少量多次加入清水，揉...
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![大塊兒牛肉麪怎麼做-大塊兒牛肉麪的做法]( "大塊兒牛肉麪怎麼做-大塊兒牛肉麪的做法")
- “那天出去辦事吃了一碗牛肉麪，我天，老不出門的我發現外面一碗麪都這麼貴了麼？而且還敢叫牛肉麪，頂多四塊牛肉，這就20幾大元呀！真是不咋滴，於是回家我就自己燉了一鍋牛肉，咱自己做牛肉麪，想放多少牛肉就放多少，就是這麼任性，切！天助我也，剛好網站搞團購牛腩二斤才49元，趕緊拍了，早上起來...
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![肉末扯麪的做法 比手擀麪還好吃的肉末扯麪 肉末扯麪怎麼做]( "肉末扯麪的做法 比手擀麪還好吃的肉末扯麪 肉末扯麪怎麼做")
- “愛吃麪，超級愛吃麪，是那種一天不吃都會特別想的喜歡。其實沒有什麼特別原因，因為小時候沒有其它東西可吃，天天吃麪條就長了一個愛吃麪條的胃。小時候吃媽媽做的手擀麪，後來家裏有壓麪條的機器，每天放學回家都是自己壓麪條，再後來長大離開家，大多數時候買成品乾麪條回家煮。不過...
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![鮮香椒香雞塊繪扯麪如何做簡單又好吃]( "鮮香椒香雞塊繪扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我們來學習製作一道鮮香可口的椒香雞塊繪扯麪#新鮮，它的主料是三黃雞。三黃雞含有豐富的營養，豐富的蛋白質、鈣質和各種微量元素。配合上花椒和幹辣椒的鮮辣特色，既營養美味又下飯。大人和孩子都喜歡吃，...
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![水扯麪怎麼做-水扯麪的做法]( "水扯麪怎麼做-水扯麪的做法")
- 食材明細主料麪粉（160克）雞蛋（2個）絲瓜（小半個）瘦肉（50克）輔料涼水（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）高級（難度）水扯麪的做法步驟1、準備好160克麪粉。2、加少許鹽和80克温水。3、攪拌至大面絮。4、揉成光滑的麪糰，室温鬆弛20分鐘。5、再次揉光...
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![肉醬韭菜雞蛋扯麪的做法 韭菜新吃法：肉醬韭菜雞蛋扯麪 肉醬韭菜雞蛋扯麪怎麼做]( "肉醬韭菜雞蛋扯麪的做法 韭菜新吃法：肉醬韭菜雞蛋扯麪 肉醬韭菜雞蛋扯麪怎麼做")
- “韭菜不僅可以入餡料包包子、攤餡餅，還可以做麪條。今晚，我就為親們分享這一款麪食，好吃的不要不要的……”食材明細主料韭菜（1把）雞蛋（1個）裏脊肉（1塊）胡蘿蔔（1個）洋葱（半個）輔料食用油（1勺）薑末（適量）八角（1個）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）肉醬韭菜雞蛋扯麪的做法步驟1、準備洗淨的...
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![牛肉味塊塊面如何做簡單又好吃]( "牛肉味塊塊面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個牛肉：一小塊麪粉：3大勺輔料番茄醬：適量孜然：適量鹽：少量具體步驟1.雞蛋和麪粉加入少量水攪勻加入少量鹽。不要太乾和太稀，適中即可。2.把牛肉切成小塊，加入一起攪勻。3.鍋裏添少量油，晃勻。把之前攪好...
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![香辣大塊牛肉麪的做法 香辣大塊牛肉麪——原來也如此簡單 香辣大塊牛肉麪怎麼做]( "香辣大塊牛肉麪的做法 香辣大塊牛肉麪——原來也如此簡單 香辣大塊牛肉麪怎麼做")
- “大塊的牛肉，過癮的香辣湯，要吃得面光湯光。”食材明細主料牛肋條肉（750克）麪粉（300克）水（150克）輔料蒜（5瓣）葱（3根小的）姜（1塊）八角（2個）桂皮（2塊）花椒（1小撮）幹辣椒（1撮）黃豆醬（1大勺）郫縣豆瓣醬（1大勺）鹽（適量）料酒（1大勺）香葉（2塊）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香辣大塊牛肉麪的做法步驟1、準備...
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![味道不錯的牛肉扯麪如何做簡單又好吃]( "味道不錯的牛肉扯麪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料中筋麪粉：400紅燒牛肉：500輔料白菜：適量香菜：適量鹽：3水：200具體步驟1.頓好的紅燒牛肉2.400g麪粉加200ml水、3g鹽，用麪包機活好後裝保鮮袋放冰箱保鮮層醒1個小時，拿出糅光後分成2份。3.擀成薄片，切1.5cm寬長條...
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![油潑扯麪的做法 陝西“油潑扯麪” 油潑扯麪怎麼做]( "油潑扯麪的做法 陝西“油潑扯麪” 油潑扯麪怎麼做")
- “陝西扯麪，又叫拉麪、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，據説已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來；秦漢時代稱之為“湯餅”，屬於“煮餅”類中的一種；隋唐時代叫“長命面”，意為下入鍋內久煮不斷；宋元時代又改稱為“水滑面”。 風味特點：面長不斷，光滑...
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![扯韭菜面怎麼做-扯韭菜面的做法]( "扯韭菜面怎麼做-扯韭菜面的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（適量）韭菜（適量）輔料雞胸肉（適量）葱（適量）黃瓜（適量）荷包蛋（一個（切成絲））胡椒粉（適量）料酒（適量）雞公煲醬料（少許）調料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）老抽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）高級（難度）扯韭菜面的做法步驟1、準備好韭菜，清洗乾淨。2、切成末。3、放入料...
- 11759
![菠菜牛肉塊面怎麼做-菠菜牛肉塊面的做法]( "菠菜牛肉塊面怎麼做-菠菜牛肉塊面的做法")
- “牛肉塊面，牛肉提前燉得很爛，陪上炒好的菜，最後加上香菜，辣椒，蒜片，非常的香。”食材明細主料牛肉（200克）菠菜（200克）土豆（200克）香菇（十個）洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）蒜片（四個）雞蛋（一個）輔料花椒粉（一勺）鹽（一勺半）蠔油（一勺）味極鮮（一勺）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菠菜牛肉塊面的做法步驟1、榨...
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味味甜
